Můj sýr je vždy čerstvý, i když byl dlouho v chladničce. A pokud se potýkáte s tím, že sýr v lednici plesniví, pak je tento článek pro vás. Vysvětlím, co dělám, abych se takovým problémům vyhnul.
Obecně platí, že pro mnoho žen v domácnosti plesniví sýr, protože není správně skladován. Například, pokud ji dáte na dveře chladničky, pak je tvorba plísní nevyhnutelná, protože s častými otevírání a zavírání chladničky dochází k poklesu teploty, což často výrazně ovlivňuje kvalitu a chuť sýra plesniví.
Nejde ale ani o to, na kterou polici sýr uložit. A pokud nedovolíte, aby se vzduch během skladování dostal na povrch sýra, jinak by se zformoval nebo vysušil, je to 100%.
Proto vám říkám, co dělám. Tajemství je velmi jednoduché: stačí namazat plátek sýra máslem. Máslo odřízne přístup vzduchu na povrch sýra a vydrží déle čerstvé.
Jakmile sýr vytáhnete z ledničky, můžete ho okamžitě nasekat, a pokud nepotřebujete máslo, jednoduše ho odstraňte ubrouskem. Nakrájejte požadované množství sýra a plátky znovu namažte. To je celé tajemství.
Mimochodem, skladuji sýr v pergamenu nebo potravinářské fólii a nikdy ho nedávám do běžného plastového sáčku.
Také někdy nastrouhám zbytek sýra, vložím ho do sáčku a poté zmrazím. Proto můj sýr nikdy neplesniví a nevysuší se.
Přečtěte si také: Klobásy v bramborovém plášti na pánvi. Jednoduché a chutné
Pokud byl článek pro vás užitečný, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!