Každý chválí moje těstoviny, protože je mám s křupavou kůrkou a lahodnou náplní. Dnes navrhuji rozpočetový recept, kde místo masa bude náplň brambor. Napište si recept, těstoviny jsou vynikající, budete si lízat prsty!
Složení:
kefír
zakysaná smetana
mouka
vejce
máslo
brambory
sýr
zelenina
sůl
Nejprve připravte brambory k varu (1 kg). V tuto chvíli začneme připravovat těsto. K tomu musíme rozpustit 100 gramů másla nebo margarínu.
Přidejte k tomu 300 ml kefíru, 2 lžíce zakysané smetany, 2 vejce a půl lžičky soli. Vše promíchejte do hladka, poté přidejte mouku a vypracujte těsto. Dávám mouku na oko, trvá to asi 800-900 g, nic víc. Těsto dobře promíchejte a nechejte 20–30 minut přikryté ručníkem.
Jakmile jsou brambory hotové, hněte je do pyré. Přidejte sůl, černý pepř podle chuti a bylinky. Obvykle dávám kopr nebo zelenou cibuli.
Také jsme dali malý kousek másla a strouhaný sýr - asi 80-100 gr. Míchejte do hladka a náplň je hotová.
Nyní jako obvykle vyřezáváme těstoviny a smažíme je na velkém množství rostlinného oleje do zlatova. Podávejte horké s trochou omáčky nebo zakysané smetany. Velmi chutné! Dobrou chuť, milí přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!