Letos mám hodně jablek, takže teď s nimi často připravuji pečivo. Abych byl upřímný, Charlotte mě už unavovala, tak jsem začal hledat další recepty na koláče a našel jsem ji! Dnes vám řeknu, jak udělat lahodný koláč se zakysanou smetanou s jablky. Velmi doporučuji tento recept!
Složení:
jablka
zakysaná smetana
cukr
mouka
máslo
vejce
prášek na pečení
skořice volitelně
moučkový cukr volitelný
Nejprve si připravíme těsto. Za tímto účelem smíchejte v misce 250 gramů mouky a 1 čajovou lžičku prášku do pečiva. Přidejte 150 g másla nakrájeného na malé kousky. Vše důkladně promíchejte a vytvořte strouhanku.
Nyní přidejte 100 g zakysané smetany a vypracujte těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie nebo jen vložíme do sáčku a dáme na 30 minut do chladničky.
Potom těsto vyjmeme a rozložíme do tvaru, přitlačíme do stran a na dno. Ukázalo se, že to byl základ našeho koláče. Formu na pečení je třeba nejprve vymastit máslem.
Nyní pojďme začít. Potřebujeme 1 kg jablek nebo trochu víc. Oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte na plátky. Rozložili jsme jablka do formy (na těstový základ).
Dále připravíme další kynuté těsto. Už to bude jiné konzistence - tekuté. V misce rozšlehejte mixérem nebo šlehačem 200 g zakysané smetany, 220 g cukru (pokud jsou jablka velmi sladká, přidejte méně cukru), 3–3,5 lžíce mouky a 1 vejce.
Naplňte jablka výslednou směsí a pošlete koláč do trouby předehřáté na 180 stupňů. Koláč se vaří asi 1 hodinu. Ukazuje se vlhký a chutný!
Pokud je to žádoucí, posypte hotový dort směsí skořice a práškového cukru nahoře. Dobrou chuť, milí přátelé!
Přečtěte si také: Koláč s taveným sýrem a zakysanou smetanou. Můj oblíbený recept
Pokud se vám recept na jablečný koláč se zakysanou smetanou líbil, lajkněte ho a také se přihlaste k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!