Nejedl jsem chutnější okurky! Velmi chutné, křupavé, no, prostě zázrak! Recept jsem se naučil minulý rok a sroloval jsem několik plechovek. Ale letos budu dělat hodně najednou, velmi chutné!
Složení:
okurky
kopr
česnek
sůl
Potřebujeme dva druhy okurek: 700-800 gramů, které dáme do sklenic jako celek. K tomu vezmeme malé rovnoměrné okurky. A budeme potřebovat ještě asi 1 kg okurek, ze kterých si připravíme svůj „vlastní džus“ Nadměrné okurky, okurky nepravidelného tvaru (nejrůznější „klikyháky“ atd.) Jsou k tomu ideální. Mimochodem, také se mi líbí tento recept, protože můžete připojit všechny okurky.
Takže potřeme 1 kg okurek na hrubém struhadle. Přidejte k nim 10-12 stroužků česneku. Třeme to na jemném struhadle nebo nasekáme nožem nebo vytlačíme lisem - žádný rozdíl. Přidejte sůl - 2 lžíce a vše promíchejte.
Teď vlastně musíte dát všechno do sterilizovaných nádob. Pro stanovené množství ingrediencí budete potřebovat dvě plechovky o objemu 1 litr.
Na dno každé nádoby dejte kopr, poté celé okurky a posuňte je hmotou nastrouhaných okurek. Jakmile naplníte sklenice, doplňte okurkovou šťávu ze strouhaných okurek.
Vezměte prosím na vědomí: celé okurky musí být zcela pokryty „vlastní šťávou“, pokud špička okurky vyčnívá, je lepší vzít jinou okurku nebo posunout / podbízet jiným způsobem.
Sklenice uzavíráme nylonovými víčky, která musí být zevnitř namazána hořčicí - pak nic plesnivě a nezhorší se.
Okamžitě vložíme kapoty do ledničky, okurky ve vlastní šťávě jsou perfektně skladovány po celou zimu, nezkazte se. Dobrou chuť, milí přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty. Dík!