Dnes jsem uvařil takové lahodné listové těsto. Jsou to zelená cibule, neslazená, takže takové koláče mohou být vynikající náhražkou chleba. Manžel je velmi rád pojídá borščem, místo koblih. Recept si zaslouží vaši pozornost!
Složení:
Mouka
Voda
Sůl
Rostlinný olej
Zelené cibule
Jak vidíte, sada ingrediencí je minimální, recept je z kategorie rozpočtu, protože nevyžaduje velké výdaje. Všechny produkty jsou vždy po ruce, takže si můžete tyto ploché koláče kdykoli připravit. Mimochodem, nazývají se „čínsky“.
Příprava těsta na tortilly. Vezmeme 600 g prosáté mouky, přidáme půl lžičky soli (dobře nebo podle chuti), přidáme 400 ml teplé vody a 2 lžíce rostlinného oleje.
Míchejte měkké těsto a nechte ho 15 minut odpočívat a přikryjte ho ručníkem nebo ubrouskem. Mezitím nakrájejte spoustu zelené cibule.
Nyní těsto nakrájíme na několik částí - podle počtu koláčů. Pokud děláte malé, pak nakrájejte na 6-10 dílů, můžete také na 4 části - pak se koláče ukáží jako velké.
Každou část vyvařte přibližně o tloušťce 5 mm. Namažte povrch na jedné straně rostlinným olejem (je velmi vhodné jej používat silikonový kartáč), posypeme zelenou cibulkou, svineme do tuby, pak do šneka a znovu vyvalit. Pro přehlednost připojuji fotografii:
Hotové koláče okamžitě smažte na rostlinném oleji na pánvi. Tortilly se rychle smaží - doslova 2-3 minuty na každé straně.
Vzhledem k tomu, že jsme je válcovali různými způsoby a kvůli mazání rostlinným olejem, jsou koláče šupinaté. Jsou nejchutnější horké, takže je hned najezte. Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Křupavé tyčinky lavash s taveným sýrem. 5 minut v pánvi a hotovo
Pokud se vám líbí recept na jarní cibulku se zelenou cibulkou, nech se vám líbí. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!