Lahodné houby, ze kterých je prostě nemožné se odtrhnout! Tak chutné a chutné, zbožňujeme je s celou rodinou. Každý rok jdeme do lesa jen na máslové houby, myslím, že nakládané jsou chutnější než všechny ostatní houby.
Složení:
hříbky
cibule
sůl
cukr
voda
koření
ocet
Důležitá poznámka: ingredience v receptu jsou uvedeny pro 1 kg hub.
Takže roztřídíme 1 kg másla, umyjeme ho ve studené vodě, očistíme horní lepivou vrstvu. Pokud jsou houby velmi velké, rozkrojte je na polovinu a malé a střední nechte celé.
Naplňte máslo vodou tak, aby zcela pokrylo houby, a vložte ho na sporák. Jakmile vaří, vypusťte vodu, naplňte houby čistou vodou a vařte 10 minut. Výslednou pěnu odstraňte.
Souběžně s tím připravte marinádu na jiné pánvi. Nalijte 2,5 litru vody, přidejte 2 neúplné lžíce soli, 3 vodorovné lžíce cukru, dvě cibule, nakrájené na velké půlkruhy nebo čtvrtiny, stejně jako pár hrášku černé pepř.
Na přání můžete do marinády přidat také koriandr a bobkový list. Vařte marinádu po dobu 5 minut, pak do ní vložte houby štěrbinovou lžící. Jakmile se znovu vaří, odstraňte pěnu a vařte na mírném ohni asi 20 minut. Poté vyjměte ze sporáku a nalijte 3 lžíce octa 9%.
Houby distribuujeme spolu s marinádou ve suchých sterilizovaných nádobách. Pak dáme plechovky do širokého kastrolu s vodou (na dno položíme ručník), přikryjeme víčky. Po varu sterilizujte 15 minut a poté stočte.
Lahodné nakládané houby s cibulí jsou připraveny. Pokud nemáte rádi cibuli, můžete marinovat marinádu bez ní, bude to jen marináda, ale je také velmi chutná (tuto možnost mám na fotografii). Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Okurky ve vlastní šťávě na zimu. Recept bez sterilizace a octa
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Dík!