Určitě vyzkoušejte tento kastrol - vynikající! A co je nejdůležitější, je to rychlé a snadné na přípravu. Recept na tento kastrol jsem našel před několika lety v trhacím kalendáři. Snažil jsem se to uvařit a od té doby během lilkové sezóny dělám tento kastrol často.
Složení:
Lilek
Sýr
Česnek
Zelenina
Jablka
Sůl
Rostlinný olej
Citronová šťáva
Vezměte 4 střední lilky a pečte je celé v troubě. Lilky se pečou 15-20 minut na 160 stupňů. Během pečení je otočte 2-3krát.
Zatímco jsou lilky v troubě, připravte si ostatní ingredience. Nasekejte 4–5 stroužků česneku a smíchejte s nadrobno nasekanými bylinkami. Obvykle si dávám kopr a petržel.
Třením 2 jablka na nejjemnějším struhadle. Na první pohled se může zdát, že jablka a lilky nejsou příliš kompatibilní. Ale ujišťuji vás: chuť bude prostě božská!
Nyní vezmeme upečený lilek a podélně je rozkrojíme na dvě části. Vložíme do vymasteného pekáče. Nahoře lilky podle chuti osolíme, lehce posypeme rostlinným olejem a citronovou šťávou.
Na lilek natřeme hmotu česneku a bylin a na vrch dáme nastrouhaná jablka. Formu zakryjeme fólií a pošleme do předehřáté trouby. Vařte 20 minut při 180 stupních.
5 minut před vařením odstraňte fólii, posypte lilkem strouhaným sýrem nahoře. Budete potřebovat asi 200 gramů sýra, ne méně. Jakmile se sýr roztaví a upeče, kastrol je hotový. Kastrol může být před podáváním posypán čerstvými bylinkami.
Velmi chutné! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Předkrm z lilku s rajčaty a česnekem. Přál bych si, abych tento recept znal dříve
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, abyste ho neztratili a nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!