Ze série „Den na plat“. Lahodný kaviár z červené řepy. Líbí se mi to nejen mně, ale i mému manželovi. Vařím často, protože je to vynikající.
Pro tento kaviár používám vařenou řepu. Můžete péct v troubě.
Očistím ho a otřu o hrubé struhadlo.
Nakrájejte cibuli na jemno a smažte je do rostlinného oleje, dokud nebude průhledný. Neustále míchám.
Přidám trochu cukru - takto chutná lépe.
Potom přidám na cibuli nastrouhanou řepu, rajčatový protlak a vodu. Často ale místo vody přidávám solanku (okurku, zelí nebo rajče).
Míchám a korpus po dobu 10-15 minut.
Chutné teplé i studené. A jako příloha, jako předkrm a jako samostatné jídlo v příspěvku.
Ve videu níže je další recept na lahodný toast s cibulí. Před dvěma lety mě tato dvě jídla stála 35 rublů (pamatuji si, protože jsem to naznačil pod videem). Byl duben 2018. Je dokonce zajímavé spočítat, kolik to dnes stojí))
Recept na kaviár z červené řepy (recept na krutony viz video výše):
• Řepa - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
Cukr - 1 lžička
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda (nebo okurka z rajčat) - 100 ml
• Mletý černý pepř
• Zelení
• Sůl
Přihlaste se k odběru mého kanálu! Pojďme vařit společně!