Postní doba pokračuje, což znamená, že je čas se podělit o další recept na lahodné, ale štíhlé jídlo. Jedná se o velmi jednoduchý kastrol, který může každý vyrobit, přísady jsou nejčastější.
První věc, kterou musíte udělat, je oloupat a nakrájet houby na malé kostky, mám žampiony. Také jsem nakrájel cibuli.
Smažte houby s cibulí, dokud nejsou vařeny v rostlinném oleji. Přidám k nim čerstvý česnek nasekaný lisem a čerstvý kopr.
Zatímco byly houby opečené na pánvi, oloupal jsem a hrubě nastrúhal brambory a zalil jsem je 5 minut vroucí vodou.
Poté vypustila vodu a brambory dobře vymačkala. Přidal jsem k tomu kukuřičný škrob, sůl, pepř a chmelové suneli koření.
Nyní můžete kastrol „sbírat“. K tomu vezmu dělenou pekáč o průměru 19 cm, vymastím ji olejem a na dno formy dáme 2/3 brambor. Dobře to srovnám a na vrch položím polovinu hub a cibule. Pak znovu brambory a houby. Poslední vrstvou jsou brambory.
Formu pevně uzavřu fólií a pošlu ji do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 45 minut.
10 minut před vařením odstraním fólii, aby se kastrol zhnědl.
Složení:
Houby 400 gramů
brambory 600 gramů
cibule 1 ks
škrob 2-3 lžíce. lžíce
česnek 2-3 stroužky
sůl, koření podle chuti
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!