Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Druhý den jsem našel velmi skvělý recept na výrobu indických chlebů „Bhaturi“. A už téměř týden je místo chleba neúnavně vařím, jsou velmi měkké a nadýchané, dlouho neomrzí a vaření je pouhé potěšení, nepoužívám ani váleček... Takové koláče jsou dobré s máslem na snídani, s paštikou a s horkou polévkou, prostě vynikající!
K výrobě dortů je potřeba minimum jídla, téměř každý má všechno doma.
Takže v misce smíchám mouku, sůl, cukr a jedlou sódu. Míchám špachtlí.
Pak postupně začnu přidávat kefír a postupně míchat těsto. Hlavní věcí zde není přehánět to s moukou, těsto by nemělo být příliš strmé, může se trochu držet vašich rukou.
Když je těsto již dobře hotové, namažu si ruce trochou rostlinného oleje a znovu ho promíchám, aby se s ním dalo pohodlně pracovat. Těsto rozdělím na 6 stejných částí.
Každý kus těsta tvaruji do plochého kruhu s rukama namazaným rostlinným olejem. Posypeme sezamovými semínky z každé strany, aby se dobře držela na těstu.
Nyní každý koláč osmažím na rostlinném oleji na středním ohni do zlatova, tohle trvá doslova pár minut, právě během této doby mám čas na přípravu dalšího dortu smažení. A právě tak, doslova za 10 minut se mi podaří udělat koláče na oběd, toto množství nám stačí na pár dní.
Složení:
kefír - jeden a půl sklenice
cukr - 2 čajové lžičky
soda - 1 čajová lžička
sůl - 1 čajová lžička
mouka - 400-450 gramů
Sezamová semínka asi 1 polévková lžíce
Přečtěte si také: Naučil jsem se, jak vařit jaterní paštiku chutněji a zdravěji. Je třeba vyměnit pouze jednu složku
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!