Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
Existuje mnoho možností, jak vyrobit koláče s jablky - koneckonců, toto je jedno z nejdostupnějších druhů ovoce, které se používá při pečení.
Dnes vám chci dát do pozornosti jednu z těchto možností - měkký něžný jablečný koláč s tenkou křupavou cukrovou krustou shora.
Výroba takového dortu je snadná a myslím, že mnoho žen v domácnosti bude chtít přidat tento recept do své kuchařské knihy.
Přísady na vaření:
Máslo - 50 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Cukr (v těstě) - 70 ga 2 lžíce. l na kropení
Mléko - 150 ml
Vanilin
Sůl - 1/4 lžičky l.
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Mouka - 180-200 g
Jablka - 3-4 ks. nebo někde kolem 500 g
Pokud chcete, můžete také přidat citrónovou kůru.
Začněme vařit ...
Rozbijte vajíčko do mísy, přidejte cukr, trochu vanilinu nebo vanilkového cukru, osolte a míchejte mixérem při nízké rychlosti, dokud nevznikne nadýchaná lehká hmota. Pokud je k dispozici citron, můžete přidat trochu citronové kůry (1/2 lžičky. l.).
Nyní rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte asi 2/3 z celkového množství do vaječné směsi. A nalijte mléko, mixujte mixérem doslova 1-2 minuty.
Mouku proosejeme spolu s práškem do pečiva a lopatkou, promícháme.
Oloupejte jablka z jádra (slupku podle potřeby odstraňte) a nakrájejte na tenké plátky.
Zapekací misku vymažte malým množstvím másla nebo rostlinného oleje, nalijte těsto a na něj dejte plátky jablek.
Nyní vezmeme zbývající rozpuštěné máslo a jemně nalijeme na povrch dortu, posypeme cukrem nahoře (budete potřebovat asi 1-2 lžíce. l.).
Pečeme koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Ochlaďte hotový koláč přímo ve formě a poté jej přeneste na talíř a nakrájejte na porce. Pečení se ukázalo prostě úžasné - měkký, vzdušný, uvnitř nekonečně něžný, s křupavou karamelovou krustou nahoře. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
S pozdravem, Oksano!