Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Existuje mnoho možností pro vaření kuřecích prsou, ale ne vždy se to ukáže jako šťavnaté.
Dnes se s vámi chci podělit o jednu zajímavou recept na přípravu neuvěřitelně šťavnatých kuřecích prsou - Tuto možnost jsem se naučil docela nedávno.
K vaření budete potřebovat pergamenový papír, ale nemusíte péct v troubě !!! Kuřecí prsa se smaží na pánvi s minimálním množstvím rostlinného oleje - a nemusíte je nalévat do pánve. To znamená, že při smažení nebude olej stříkat do všech směrů a kamna zůstanou čistá.
Přísady na vaření:
Filet z kuřecích prsíček - 2 ks.
Sůl - 1/2 lžičky l. (chuť)
Mletý černý pepř - podle chuti
Koření pro kuře (nebo jiné koření) - 1 lžička l.
Suchý česnek - 1-2 špetky (podle chuti)
Rostlinný olej - 1 lžička l.
K pečení budete potřebovat také pergamenový papír.
Začínáme s vařením ...
Nejprve umyjeme a osušíme filet z kuřecích prsíček, vše zbytečné nakrájíme a nakrájíme na plátky. Každý kousek vložíme do čistého sáčku na jídlo nebo ho jednoduše přikryjeme potravinářskou fólií a po obou stranách ho dobře poražíme kuchyňským kladivem. Můžete to porazit bez filmu, ale ukázalo se to mnohem čistší a kuřecí kousky si zachovávají svůj čistý tvar.
Potom vezmeme několik malých pokrmů, nalijeme všechno koření, nasušíme česnek, osolíme, nalijeme doslova jednu čajovou lžičku rostlinného oleje a promícháme. A pak touto směsí namažte připravené talíře kuřecích prsíček.
Nyní vezmeme roli pergamenového papíru, odřízneme několik listů - dvakrát větší než kousky prsou, přeložíme je na polovinu a vložíme filety dovnitř.
A teď vezmeme pánev, položíme ji na sporák a zapálíme, mírně nadprůměrně - NENÍ NUTNÉ nalít olej do pánve!!! Vložte filety z kuřecích prsou do pergamenu na pánvi a smažte je asi 5-7 minut z každé strany. Po takovém pečení se kuře ukáže překvapivě měkké., veškerý džus s touto metodou vaření zůstane uvnitř. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
S pozdravem, Oksano!