Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, se vám ukázaly jako zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě se přihlaste!
Každá žena v domácnosti s mletým masem a bramborami může připravit slušnou večeři pro velkou rodinu!
Dnes večer na večeři připravuji masové kuličky s bramborami. Peču to všechno v troubě s omáčkou, pod sýrovou krustou. Je to velmi chutné a jednoduché a díky omáčce jsou masové kuličky neuvěřitelně šťavnaté.
Přísady na vaření:
Mleté maso - 500 g
Brambory - 4-5 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Zelenina
Sůl, černý pepř, koření
Tvrdý sýr - 100 g
Pro omáčku:
Máslo - 50 g
Mouka - 2 lžíce. l. (neúplný)
Mléko - 0,5 l
Sůl, černý pepř - podle chuti
Příprava tohoto jídla bude v několika fázích - ale vše je velmi rychlé! Brambory nejdříve oloupeme, vložíme do kastrolu, zalejeme vodou a vaříme doslova 5 minut, až voda zchladne. Brambory mohou být vařené celé a pak nakrájené na kulaté plátky. Nebo ihned nakrájejte před vařením... Žádný rozdíl!
Zatímco se brambory vaří, připravte omáčku - na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku, promícháme a postupně přelijeme mlékem, po zahuštění přidáme podle chuti sůl a černý pepř. Zabere vám to méně než 5 minut.
A teď děláme masové kuličky. Vezmeme jakékoli mleté maso na jejich přípravu, přidáme nakrájenou cibuli, česnek protlačený lisem na česnek. Nasekané zelené, v mém případě je to kopr, ale můžete použít absolutně všechny zelené, nejen čerstvé. Přidejte koření podle vašeho vkusu, černý pepř a sůl, promíchejte.
Z hotového mletého masa formujeme malé masové kuličky.
Dále vezměte vhodnou zapékací misku, namažte ji trochou rostlinného oleje, položte masové kuličky a vyplňte veškerý volný prostor nasekanými vařenými bramborami.
Na vrch nalijte mléčnou omáčku a sýr nastrúhejte na hrubém struhadle.
Masové kuličky s bramborami se vaří v troubě při 180 stupních, asi 30-35 minut. A před podáváním může být jídlo posypáno nasekanými čerstvými bylinkami - a je velmi šťavnaté a chutné! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!