Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Dnes vařím lahodné, voňavé koblihy nebo lívance z kondenzovaného mléka - a to je, jako by to bylo, hlavní Hlavní! přísada. Do těsta navíc nemusíte přidávat cukr, mléko nebo máslo. To je pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak vyrobit koblihy.
Přísady na vaření:
Kondenzované mléko - 1 plechovka
Slepičí vejce - 2 ks.
Vanilin - podle chuti
Prášek do pečiva - 2 lžičky l.
Sůl - špetka
Mouka - 420-470 g
Už jsem řekl, že tyto koblihy se připravují velmi snadno a samotný proces vaření vám nezabere více než 15 minut - pokud si vše připravíte předem a konkrétně je připravíte.
Otevřete plechovku kondenzovaného mléka, nalijte obsah do mísy, rozbijte vejce, přidejte špetku soli, vanilin a promíchejte metličkou.
Prosévejte mouku s práškem do pečiva ...
... a vymiesíme měkké, ale lepkavé těsto - dotknete se ho a drží se na vašich rukou, ale tomu se nedá pomoci.
Těsto rozprostřeme na pracovní plochu stolu, posypeme ho trochou mouky a rozválíme na vrstvu o tloušťce 0,7-0,8 cm. Pomocí obyčejného skla (nebo speciálního vykrajovátka na sušenky) o průměru 2,5–3 cm vyřízneme kulaté polotovary koblihy.
Nalijte rostlinný olej do pánve (asi 1 cm), ohřejte a osmažte koblihy z obou stran - jsou velmi rychle smažené. Zatímco se smaží první porce, sbírejte zbytky, znovu je vyválejte a vyřízněte polotovary. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
A nedávno jsem vyrobil koblihy z těsta na kefíru, možná vás zajímá tento konkrétní recept: Z těsta na kefíru připravuji velmi měkké a vzdušné koblihy - nemusím si ani „obarvovat“ ruce těstem