Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Nastala sezóna čerstvé zeleniny, a proto ve větší míře plníme stravu vitamíny.
Před časem jsem publikoval několik receptů čerstvé okurkové saláty - která sezóna je v plném proudu. Vaření těchto salátů trvá minimum času, ale ukázalo se, že jsou velmi chutné.
Odkaz na tyto saláty nechám na konci této publikace - podívejte se, možná si dnes jeden z nich připravíte.
A dnes vás chci pozvat na velmi chutné vaření předkrm z mladých cuket. Tento recept jsem se naučil před několika lety a nyní si během sezóny cukety vždy uvařím takové občerstvení.
Přísady na vaření:
Mladá cuketa - 2 ks.
Česnek - 3-4 hřebíček
Vlašské ořechy - 30 g
Citronová šťáva - 2 lžičky l.
Zelení - kopr nebo petržel
Sůl podle chuti
Trochu rostlinného oleje na smažení a dresink
Začněme ...
K takovému občerstvení si musíte vzít pouze mladou cuketu, s přezrálými to nebude tak chutné. Cuketu umyjte a nakrájejte na malé kostky, aniž byste odstranili slupku.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, nadprůměrně zapněte oheň, položte cuketu a za stálého míchání je několik minut smažte. Cukety ještě nesolte, jinak začnou uvolňovat šťávu - a už nebudou smažené, ale dušené - a nebude tam žádná kůra. Cukety by měly být hnědé. Poté oheň omezíme na minimum, přikryjeme pánev pokličkou a smažíme další 3-4 minuty. A teprve potom přidejte sůl.
Mezitím připravujeme obvaz: nalijte 3-4 lžíce rostlinného oleje do misky, nalijte citronovou šťávu, vytlačte česnek přes lis na česnek, přidejte jemně nakrájenou zeleninu a nasekané ořechy, směs.
Vložte smaženou cuketu z pánve do misky, nalijte zálivku, promíchejte. A ochladit to. Zkuste takové občerstvení alespoň jednou uvařit - je to levné a velmi chutné, jsem si jist, že vám bude chutnat! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A zde najdete recept na čerstvé okurkové saláty: Nabízím 2 recepty na rychlé a chutné saláty z čerstvých okurek: minimum surovin a žádná majonéza
S pozdravem, Oksano!