Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že moje recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Pokud chcete najít nějaký recept na pečení čaje - určitě jste se podívali na adresu! Publikuji spoustu domácích receptů na pečení, prohlédněte si, možná se vám něco bude líbit.
Na samém konci této publikace nechám na mé stránce několik odkazů na nejoblíbenější recepty na pečení.
A dnes vám chci dát do pozornosti recept lahodný křehký dort s marmeládou - navíc zde můžete použít absolutně jakýkoli konzistence džemu. Níže vám povím, jak zahušťuji tekutý džem pro výrobu takového koláče, aby neunikal.
Přísady na vaření:
Máslo - 130 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
Cukr - 4 lžíce. l.
Sůl - 1/2 lžičky l.
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Mouka - 350 g
A jakýkoli džem podle vašeho vkusu - 200 g
Začněme vařit ...
Do misky prosejte mouku, poté vezměte vychlazené máslo a nastrúhejte ho. Roztírejte to rukama na drobky.
Poté přidejte všechny zbývající přísady a promněte měkké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do chladničky.
Po půl hodině vyjmeme těsto z chladničky, odřízneme malou část - odložíme na stranu.
Zbývající kousek těsta položte na list pergamenu a stočte ho do kulaté vrstvy a není nutné, aby byly hrany rovné.
Nyní vezmeme nějaký plochý talíř, jehož průměr je o něco menší než válcované těsto, a dáme jej doprostřed. Veškeré volné těsto nakrájejte kolem talíře na proužky široké až 1 cm.
Sejmeme desku a nakrájené proužky otočíme šnekem a na základně se rozložíme a trochu přitlačíme. A tak vytvoříme okraj dortu.
Do středu koláče dáme džem.
A teď vám řeknu, jak obvykle zahušťovací tekutý džemnapříklad třešeň nebo malina: Vezmu si sklenici džemu, naliju ji do misky, přidám lžíci krupice a nechám ji chvíli na stole, aby krupice nabobtnala. Potom to naliju do hrnce a trochu povařím. Opravdu se mi líbí tato konkrétní možnost - krupice se vůbec necítí. Existují i jiné způsoby - například jen džem déle povařte nebo přidejte škrob.
Zpět na koláč ...
Ze zbývajícího malého kousku těsta můžete na povrchu dortu udělat mřížku nebo nějaký jiný druh dekorace.
Přeneseme list pergamenu s koláčem na plech a pošleme ho na pečení do trouby po dobu 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
A zde najdete další recepty, neméně lahodné pečivo na čaj:
Našel jsem nový recept na těsto na buchty, připravený: a jsem velmi spokojen s výsledkem - vzdušné buchty
Ve starých záznamech jsem našel recept na sušenky, které byly upečeny ve škole v práci - a pak jsem s nimi zacházel: jak je to nakonec chutné
Hnětím nejjednodušší tvarohové těsto bez droždí a v troubě upeču nadýchané koblihy: rychlé, jednoduché a velmi chutné
S pozdravem, Oksano!