Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Myslím, že v každé rodině, stejně jako v mé, jsou všechna masová jídla velmi oblíbená!
A dnes vám chci nabídnout recept na lahodné maso - veškerá příprava vám nezabere více než 15–20 minut a trouba za vás udělá veškerou hlavní práci. Jsem si jistý, že pokud se pokusíte uvařit takový předkrm alespoň jednou, rozhodně nebudete chtít koupit klobásu v obchodě!
A na konci této publikace pro všechny pojídače masa ponechám několik dalších odkazů na další recepty stejně lahodných masových pokrmů. Určitě uvidíte: všechno je vynikající!
Přísady na vaření:
Kuřecí stehna (nebo jakékoli jiné části ptáka) - 1-1,2 kg
Sůl - 1 lžička l.
Mletý černý pepř - 1/3 lžičky l.
Mletá červená paprika - 1 lžička l.
Sušený česnek - 1/2 lžičky l.
A další koření podle vašeho vkusu, například tymián
Pojďme k vaření ...
Nejprve začneme připravovat kuřecí maso - dá se říci, že jde o nejdelší aktivní proces vaření. Maso oddělte od kostí a kůže a nakrájejte na malé kousky jakéhokoli tvaru. Je velmi výhodné používat nejméně vykostěné části kuřete - kuřecí stehna, stehna.
Vložte nasekané maso do hluboké mísy, přidejte sůl a všechno koření. Není nutné používat přesně koření, které je uvedeno v seznamu ingrediencí - můžete si vzít přesně to, co se vám líbí. Hodí se také vysoce kvalitní hotové koření pro kuřecí pokrmy. Jediná výhrada - je lepší užívat sušený česnek - čerstvý může způsobit nepříjemnou pachuť. A všechno dobře promíchejte.
Nyní vezmeme fólii a položíme ji na stůl. Na jeden okraj (ponecháme trochu místa nahoře a po stranách) rozložíme kuřecí kousky ve formě podlouhlé „klobásy“.
A teď začneme srolovat roli - nejprve horní část fólie, pak boční a zkroutí se.
Vrch zabalte další vrstvou fólie - pro větší jistotu, aby během pečení šťáva nevytekla. Vložíme do jakékoli vhodné zapékací misky a pošleme na 1,5 hodiny do trouby předehřáté na 180 stupňů.
V průběhu času vyjmeme roli z trouby a bez vyjmutí z formy nastavíme útlak nahoře - položíme prkénko a vložte jakékoli vhodné zatížení o hmotnosti 1 kg (je možné více), nejprve ochlaďte v místnosti teplota. A pak ji vložíme do chladničky - a asi po 5-6 hodinách bude mít role hustý tvar. Tento předkrm lze jednoduše nakrájet a servírovat, nebo si můžete připravit lahodné sendviče. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII 4 FOTOGRAFIE, LEAF -> -> ->
A tady je několik dalších lahodných pokrmů z masa:
Chci grilování - během období izolace: budu sdílet recept na vaření grilování v troubě
Vaření velmi šťavnatého krůtího masa v rukávu
S pozdravem, Oksano!