Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že moje recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Obecně platí, že moje oblíbená ryba je to je huňáček! Jen před 3 lety byl huňáček severoamerický považován za nejlevnější rybu - a nyní je cena této ryby 280 rublů. Bohužel si takovou rybu dopřáváte jen zřídka! Ale je tu ještě jedna, neméně chutná ryba - Makrela! Který lze koupit za méně než 150 rublů na kilogram. Tuto rybu nyní velmi často kupujeme a já jsem se naučil ji vařit všemi možnými způsoby.
Dnes vám chci nabídnout svého milovaného recept na pečenou makrelu v hořčičné omáčce.
Makrela připravená podle tohoto receptu se ukáže jako velmi chutná a šťavnatá - doporučuji všem, aby se pokusili tuto rybu alespoň jednou uvařit, jsem si jist, že se vám bude líbit výsledek!
A pokud se vám z nějakého důvodu nelíbí hořčice nebo tato možnost pro výrobu makrely... Potom nechám odkaz níže, na úplně jiný recept na výrobu makrely - podívejte se, možná se vám bude líbit!
Přísady na vaření:
Čerstvá zmrazená makrela - 2 ks. (nebo více)
Majonéza - 2 lžíce l.
Hořčice - 2 lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.
Sůl - 1/2 lžičky l. (chuť)
Trochu černého pepře
Začínáme s vařením ...
Na přípravě ryb není nic zvláštního - my je očistíme, umyjeme, vykucháme. Zdá se mi tedy, že jsem tento proces ani nezaznamenal. Hlavní věc je připravit omáčku ...
Chcete-li připravit omáčku, dejte do misky majonézu, hořčici - můžete použít absolutně jakoukoli, francouzskou, dijonskou nebo jen naši ruskou. Nalijte rostlinný olej, citronovou šťávu, trochu solte, pepř a promíchejte. To je vše, omáčka je připravena! Všechno je jednoduché a rychlé.
Dále vezmeme připravenou rybu, dáme ji do nějaké vhodné misky a ze všech stran štětcem nebo ji jen rukama vymastíme hořčičnou omáčkou. Nechejte to 15 minut, aby se ryby namočily.
Po 15 minutách přeneste makrelu v hořčičné omáčce na pekáč - který vám doporučuji přikrýt fólií. To je velmi výhodné: zaprvé, ryby se budou snáze vzdálit od formy a zadruhé bude snazší umýt nádobí - odstranil jsem fólii a forma je téměř čistá. Rybu pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 15 minut.
Ryba se ukáže být velmi šťavnatá, s chutnou krustou a vůně stojí za pečení - jen slovy! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A zde najdete další recept na výrobu makrely: Zkoušel jsem na večírku pečenou makrelu s paprikou - je to tak jednoduché a tak chutné: velmi doporučuji vyzkoušet
S pozdravem, Oksano!