Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
Co může být chutnější voňavé domácí pečivo! A pokud právě hledáte takové recepty, pak jste se podívali na správnou adresu. Publikuji spoustu různých domácích receptů na pečení - jsem si jist, že se vám určitě bude líbit něco ze všech „sortimentů“, které jsem zveřejnil!
Dnes vás chci pozvat k vaření lahodné křupavé hamburgery! Velmi úspěšný recept, takže doporučuji zdvojnásobit část ingrediencí - protože se jedí na jedno sezení.
Nezapomeňte hýčkat sebe a své blízké takovými buchtami!
A protože jsem se již chlubil tím, že publikuji spoustu domácích receptů na pečení, nechám na konci této publikace několik odkazů na některé z nich, které jsem dříve publikoval!
Ingredience na výrobu housek (celkem 20 - 22 housek):
Pro zkoušku:
Mléko - 450 ml
Máslo - 100 g
Suché droždí - 1,5 lžičky l.
Slepičí vejce - 1 ks.
Cukr - 150-170 g
Slunečnicový olej - 3-4 lžíce. l.
Sůl - 1 lžička l.
Vanilin podle chuti
Mouka - 700-800 g
K plnění:
Máslo - 100 g
Cukr - 100 g
Vlašské ořechy - 100 g
Mouka - 150 g
Začínáme s vařením ...
Nalijte 2 lžíce mouky odebrané z celkového množství do misky, lžíci cukru, přidejte droždí (místo suchých droždí můžete použít lisované (30 g), před přidáním je třeba rozpadat se). Nalijte polovinu požadovaného objemu mléka (mělo by být teplé, ale ne horké) a vše dobře promíchejte. Misku zakryjte ručníkem nebo potravinářskou fólií a nechejte 15 minut na teplém místě.
Nyní rozpustíme máslo v mikrovlnné troubě (nebo na sporáku - jak je to pro kohokoli vhodnější), necháme ho trochu vychladnout, nalijeme ho do zralého těsta. Přidejte zbývající cukr, mléko, rostlinný olej, rozbijte vejce, přidejte sůl a případně vanilin. Promícháme.
Poté mouku proosejeme a hněteme měkké těsto, příjemné na dotek. Misku těsta položíme na teplé místo asi na hodinu a půl.
A v tuto chvíli připravíme náplň - vlašské ořechy osušíme na suché pánvi a poté je nakrájíme nožem na malé kousky (nebo je rozdrtíme v mixéru).
V jiné misce nakrájejte vychlazené máslo na malé kousky, přidejte cukr, mouku a rozdrťte rukama. A zatímco těsto kyne, musí být toto pokropení odstraněno v chladničce, aby máslo nemělo čas se rozpustit.
Uběhla určitá doba, těsto dobře vzrostlo ...
Hotové těsto rozdělíme na 2 části (to je jen pro větší pohodlí při práci) a každou část střídavě svineme do tenké vrstvy silné asi 4 mm. Nakrájejte na dlouhé trojúhelníkové segmenty (jako na croissanty) a posypte je strouhankou a nasekanými ořechy.
Svineme se do úhledných rolí, počínaje od širokého okraje trojúhelníku k úzkému.
Připravené buchty rozložíme na plech pokrytý pergamenem, necháme 15 minut kynout a přikryjeme ručníkem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Hotové buchty lze posypat moučkovým cukrem nebo polevou. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A zde je několik dalších receptů na pečení:
Není škoda navštívit takové koláče: sdílím svůj recept na výrobu koláče s kuřecím masem a bramborami
Říkám vám, jak dostávám jen „dokonalé“ koblihy: všechno vypadá stejně
Našel jsem nový recept na těsto na buchty, připravený: a jsem velmi spokojen s výsledkem - vzdušné buchty
S pozdravem, Oksano!