Vejce jsou pro tělo velmi užitečná, ale pokud jsou konzumována ve velkém množství a bez tepelného ošetření, vejce jsou škodlivá. Vejce se používají do velkého počtu pokrmů - jsou to jen míchaná vejce nebo míchaná vejce, saláty, stejně jako pečivo atd.
Jak si vybrat čerstvá vejce
Při výběru vajec se podívejte na jejich vzhled. Čerstvá kvalitní vejce neobsahují praskliny, špínu a deformované skořápky.
Každé slepičí vejce je označeno kategorií vajec a trvanlivostí.
Pokud je uvedeno písmeno „D“, znamená to, že vejce je dietní a nesmí být skladována déle než sedm dní.
Stravu („C“) lze použít do 30 dnů od data výroby.
Kontrola čerstvosti vajec doma
Například:Přišli jste z dlouhé služební cesty nebo dovolené a nepamatujete si, kdy jste si koupili vejce, jak jsou stará a na vejci není žádná značka. Co dělat???
Čerstvost a stáří vajec můžete zkontrolovat vodou tak, že vajíčko ponoříte do sklenice studené vody.
Pozorujte, jak se vejce chová:
1. Pokud klesne na dno a leží na boku, pak je vejce velmi čerstvé.
2. Pokud vejce klesne ke dnu, ale stojí na špičce (špičce), a ne na boku, pak je jeho věk během 1 až 2 týdnů.
3. Pokud se vejce vznáší ve vodě nebo jeden z jejích konců trochu vykukuje na hladině vody, pak je jeho věk 2-3 týdny.
4. Pokud vejce plave do strany na hladině vody, je zkažené. Jíst takové vejce je nebezpečné.
Nezapomeňte provést tento test s každým vejcem před jídlem. Používejte pouze vysoce kvalitní vejce.
Před jídlem také rozbijte vejce do samostatné nádoby a ujistěte se, že je čerstvé. Žloutek by měl být pevný a protein by měl být pevný jako želé.
Kam ukládat vejce
Vejce se nejlépe uchovávají v chladničce nejdéle měsíc. Položte vajíčko ostrým koncem dolů, aby mohlo „dýchat“, protože na tupém konci je vzduchová mezera.
Vejce je třeba umýt pouze před použitím, aby byla jejich ochranná vrstva uchována déle a byla zachována jejich trvanlivost.
Pokud vás zajímá, jak a kolik uvařit vejce naměkko, sáček a vejce natvrdo, klikněte na odkaz, podívejte se na video na mém Kanál YouTube „Moje recepty“
Informace jsou pro vás užitečné, lajk prosím, psát komentáře, přihlásit se k odběru kanálu, sdílet recept na sociálních sítích a se svými přáteli!
- Přihlásit se k mému Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje spousta lahodných jídel: is.gd/8v8u36
- Můj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/