Vepřová žebra pečená v troubě v omáčce jsou tak něžná, aromatická a šťavnatá, že si jen olíznete prsty, chutnější než jakékoli grilování.
Na vaření si vezměte 1,5-2 kg vepřových žeber.
Můžete také použít maso lopatky, zad nebo beder.
Můžete marinovat a péct maso v takové omáčce jako celý kus ve fólii nebo rukávu na pečení, maso zůstane šťavnaté.
Ale přesto doporučuji vzít si vepřová žebra, maso na kosti je mnohem chutnější a šťavnatější.
Krok za krokempodívejte se na videorecept na kanálu YouTube „Moje recepty“
Připravte omáčku na marinování masa smícháním všech ingrediencí:
Kečup na grilování nebo domácí 130g
Dětské pyré 90g
Sójová omáčka 5 lžící
Cukr 1-2 lžíce
Skořice 0,5 lžičky
Sůl 1 lžička
Černý pepř 0,5 lžičky
Česnek 6 stroužků
Citronová šťáva 3 lžíce
Nalijte omáčku na žebra a promíchejte, pošlete marinovat po dobu nejméně 30 minut, čím déle marinujete, tím chutnější to dopadne, můžete dokonce přes noc.
Vložte vepřová žebra na plech, přikryjte fólií a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 50-60 minut.
Vyjměte maso z trouby, nalijte na uvolněnou šťávu a pošlete teplotu zpět do trouby, která se zvýší na 220 stupňů, již nebude pokrývat fólií po dobu 30-40 minut.
K masu podávejte horkou ketchut. Velmi chutné! Doporučuji všem vařit! Dobrou chuť!
Líbil se vám recept, lajkujte, pište komentáře, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte recept na sociálních sítích a se svými přáteli!
- Přihlásit se k mému Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje spousta lahodných jídel: is.gd/8v8u36
- Můj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/