Dnes s vámi sdílím nejchutnější recept na makrely pečené v troubě. Ryba se ukáže být šťavnatá, díky náplni je velmi chutná, studená i horká.
Vařím 3 kusy najednou, protože jeden vždy nestačí a každý žádá o doplňky :)
Krok za krokempodívejte se na videorecept na kanálu YouTube „Moje recepty“
Ingredience na vaření 1ks.
Makrela 1ks (500gr)
Citronová šťáva 1 lžička
Mletý koriandr 1/3 lžičky
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř 1/3 lžičky
Mrkev 1ks (100g)
Cibule 1ks (100g)
Roztíratelný tavený sýr 60g
1. Aby byla ryba chutná, bez hořkosti, musí být dobře vykuchaná.
- Řezal jsem čerstvou makrelu podél břicha, odstranil vnitřnosti a žábry a opláchl je pod studenou tekoucí vodou.
- Zbývající vlhkost, film uvnitř a temnotu odstraním papírovým ručníkem.
2. Příprava marinády na ryby :
- Smíchám sůl, pepř, koriandr, rostlinný olej a citronovou šťávu. Ryby promazávám zevnitř i zvenčí.
3. Připravím náplň pro ryby:
- Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na korejskou mrkev (můžete použít hrubé struhadlo)
- Lehce smažím zeleninu na pánvi s rostlinným olejem.
- Do vychlazené zeleniny přidám sůl, pepř a tavený pastovitý sýr.
4. Dal jsem rybu na fólii, nacpal hlavu náplní dovnitř.
5. Rybu zabalím do fólie, přeneste na plech a pošlu na 30 minut do předehřáté trouby na 180-200 stupňů.
6. Vyndám rybu z trouby, rozložím fólii a pošlu ji na dalších 10 minut, aby se makrela zhnědla.
Za pouhých 40 minut je makrela hotová a může být podávána. Ideální jídlo, jak na slavnostní stůl, tak ve všední dny, pomůže každé hostitelce.
Podávejte ryby s bylinkami a jakoukoli přílohu. Je to prostě vynikající! Doporučuji všem vařit. Těším se na vaše komentáře.
Nyní se vám líbí, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte recept na sociálních sítích a se svými přáteli!
- Přihlásit se k mému Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje spousta lahodných jídel: is.gd/8v8u36
- Můj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
MILUJTE RYBY, pak pro vás existuje několik dalších lahodných receptů:
Rybí kotlety. Jak je udělat šťavnatými a bez zápachu!
Jak chutné vařit RYBÉ RYBY!
Krok za krokempodívejte se na videorecept na kanálu YouTube „Moje recepty“