Kuřecí kastrol s tvarohem se ukáže jako velmi chutný a šťavnatý. Je ideální pro rodinnou večeři.
Nakrájejte 0,5 kg kuřecího filé na malé kousky.
Zbývající 0,5 kg filé otočte na mlýnku na maso.
300 ml tvarohu s jakýmkoli obsahem tuku stočíme na mlýnku na maso.
Příprava soté. Nakrájejte 2 cibule na kostky.
2 mrkev, tři na jemném struhadle.
Nejprve vložte cibuli do předehřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje a restujte do zlatova. Poté přidejte nastrouhanou mrkev a restujte další 2-3 minuty.
V misce smíchejte mleté maso a tvaroh stočený v mlýnku na maso. přidejte k nim restovanou zeleninu, 2 lžíce. l. otruby nebo strouhanka (chléb můžete také namočit do vody nebo mléka a vymačkat). Zde rozbijeme 1 vejce, sůl a pepř vše podle chuti. Vše dobře promíchejte.
Přidejte zbytek mletého masa do míchané hmoty.
Zapekací misku vymastíme máslem. Vložte masovou směs do připravené formy. Velikost mé formy je 26cm * 16cm
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte asi 40 minut.
Po 40 minutách Kastrol namažte rajčatovou omáčkou a pečte dalších 10 minut.
SLOŽENÍ:
kuřecí řízek - 1 kg
tvaroh - 300 g
cibule - 2 ks.
mrkev - 2 ks.
vejce - 1 ks
otruby (strouhanka) - 2 lžíce. l.
rajčatová omáčka - 2 lžíce l.
sůl podle chuti
mletý černý pepř - podle chuti