Složení
- 2 kg zralých (nezralých) rajčat -
- 4 ks mrkev -
- 5 kusů papriky (barevné) -
- 100 ml stolního octa (9%) -
- 100 ml rostlinného oleje -
- 5 stroužků česneku -
- mleté chilli - 1 polévková lžíce lžíce
- sůl - 2 lžíce. lžíce,
- čerstvá petržel
- kopr
- ochutnat koriandr
- 100 gramů krystalového cukru -
Kroky
Nejprve musíte opláchnout veškerou zeleninu, podle potřeby oloupat.
Poté nakrájejte mrkev, papriku a česnek pomocí mixéru nebo projděte mlýnkem na maso.
Do výsledné směsi zeleniny přidejte krystalový cukr, sůl, mletou chilli papričku, rostlinný olej a vše důkladně promíchejte, nejlépe dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
Zeleninu důkladně opláchněte a poté nakrájejte velmi jemně.
Rajčata, důkladně umytá a vykrojená stonky, musí být nakrájena na dvě části.
Pro tento blank je vhodné zvolit rajčata stejné velikosti.
Poté vložte poloviny rajčat do předsterilizovaných nádob, vyložte vrstvu rajčat, pak vrstvu mleté zeleniny a poté vložte bylinky.
A tak dále až do konce ingrediencí.
Poté sterilizujeme nádoby s rajčaty po dobu 15 minut (v závislosti na velikosti nádob).
Pak plechovky s víčky srolováme a otočíme dnem vzhůru.
Sklenice v této formě necháme 5 hodin pod teplou přikrývkou, poté převrátíme a uložíme na chladném místě. zdroj
Zdarma a žádné reklamy!
Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android