Připravujeme dva druhy těsta na těstoviny. Smažíme, jíme a vybereme, z kterého těsta se získají ty nejchutnější, křupavé a šťavnaté těstoviny. Připoj se k nám! Vařte s námi!!!
Složení
- VAŘENÉ těsto:
- 600 g mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 400 ml vroucí vody
- 2 lžíce vodky (nebo octa 9%)
- 40 ml rostlinného oleje
- JEDNODUCHÉ těsto:
- 500 g mouky (do těsta šlo pouze 430 g)
- 1 lžička soli
- 200 ml vody
- 2 lžíce rostlinného oleje
- PRO mleté maso:
- hovězí maso, cibule, sůl, pepř
- Do mletého masa přidám vodu, ale nedělám z toho masovou kaši - moc se mi nelíbí. A nemletím mleté maso na průhlednost, všechno by mělo být umírněné. Je to můj názor
Kroky
Nalijte sůl, cukr do prosívané mouky a nalijte do vroucí vody, promíchejte vidličkou, abyste si nespálili ruce, přidejte vodku a rast. olej.
Poté hněte rukama po dobu 5 minut. Ukázalo se, že je to nejlepší choux pečivo pro chebureks.
Jednoduché těsto se připravuje z mouky, vody, soli a rostlinného oleje. Míchejte zdlouhavě, dokud nebudou strmé, aby pasty nepraskly po dobu 10 minut.
Mám mleté hovězí maso s cibulí, pepřem a solí.
Viz videorecept
zdroj
Zdarma a žádné reklamy!
Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android