Složení
- 1 l. pečené mléko
- 1 kg Sahara
- 500 gr. vypouštění. oleje
- 10 vajec
- 3 žloutky
- 150 gr. čerstvé droždí
Kroky
Vejce mírně rozklepněte, máslo nakrájejte na kousky, všechny výrobky smíchejte s teplým mlékem a nechejte na teplém místě po dobu 8-12 hodin (klidně ho nechte přes noc).
Poté přidejte:
- 1 lžička sůl;
- 200 gr. dušené rozinky;
- 2-3 sáčky vanilkového cukru, 2 lžíce koňak;
- Asi 2,5 kg mouky.
Hněte si měkké, viskózní těsto namočením rukou do slunečnicového oleje. Nechte to stát hodinu a půl, dokud se to nezdvojnásobí.
Naneste 1/3 forem. Počkejte, až se dostane téměř po okraj, a pečte při 180 gr. dokud nebudete připraveni.
Horní část vychlazených koláčů vymažte polevou, ozdobte.
Dívky, zde přidávám zcela srozumitelný komentář Nadishy Khorevy, myslím, že to pro každého bude užitečné:
Toto těsto je takové, bez těsta... už třetí rok budu takové těsto dělat, nebojte se. Všechno musí být hotové tak, jak je napsáno ...
Nejprve smíchejte všechny první produkty (vlažné mléko, droždí, měkké máslo, rozšlehaná vejce a zvlášť rozšlehaná žloutky - nemusíte šlehat moc. cukr, pak vše dohromady promíchejte) nechte to přes noc, ráno to obvykle hnětím... přidejte sůl, koňak (nebo jiný alkohol), vanilin, rozinky a mouku (nechává mi to téměř 3 kg, ale ne úplně.. něco málo přes 2,5 kg).. hněteme těsto rukama, ponořením konců prstů do slunečnicového oleje.. těsto by mělo být měkké a viskózní, v žádném případě není vpohodě! hněte a zapomněli jste na těsto hodinu a půl, dokud nezvedne, nemusíte ho znovu drtit!
Okamžitě ho vložíme do formy, o něco méně než poloviny formy, necháme trochu kynout... a pošleme do trouby při teplotě 180 stupňů (neméně potřeba). A počkejte, až bude upečený, 30-40 minut (v závislosti na velikosti dortu), můžete také zkontrolovat párátko.
Výhodou tohoto dortu je, že se ukáže jako sladký a chcete jíst nejen vrchní část se smetanou, a skutečnost, že je připraven bez těsta, což je absolutní plus pro začínající ženy v domácnosti.
Kdo se obává o množství cukru, nebojte se! Ukázalo se, že není přeslazený, ale prostě dort je sladký a chutný, ale pokud chcete, můžete dát méně.
Z těchto rozměrů se získá hodně těsta a velikonočních koláčů)) Doufám, že někdo pomohl s mým monologem))
Recept je velmi dobrý, doporučuji všem
Všechno příjemné a chutné VELIKONOCE!
Zobrazit výběr - Jak malovat vejce