Lehký a příjemný dezert, zkuste to a stane se vaším oblíbeným
Složení
- 2 sklenice vody
- Lžička bez sklíčka soli
- 230 gramů másla
- 500 gramů mouky
- 10 vajec
- Krém
- 800 ml zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku
- 300/400 gramů moučkového cukru (viz podle vašich představ)
- 1 vanilkový cukr
- 1 sáček zahušťovadla zakysané smetany
- Třešně 🍒 lze odšťavňovat surové
Kroky
Nalijte vodu do kastrolu s dvojitým dnem, přidejte olej a zapalte a přiveďte k varu.
Prosejte mouku do misky.
Jakmile se naše voda a olej vaří, vypadáme, že by se to tam úplně rozpustilo!!! Snižte oheň na minimum. Nalijte prosetou mouku a aktivně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky a těsto opustilo stěny.
Položíme pánev na stůl a začneme zavádět po jednom vajíčku a dobře promícháme. Těsto bude vypadat asi takto.
Předehřejte troubu na 210 stupňů. Zakryjte plech pergamenem nebo položte silikonovou podložku. Zasazujeme profiteroly pomocí cukrářského sáčku. Vzdálenost mezi 2-3 cm. Rostou.
Pošleme ji do předehřáté trouby na 20-25 minut. Jakmile jsou hotové, nechte je vychladnout.
Zkombinujte smetanovo-zakysanou smetanu s práškovým cukrem, přidejte vanilkový cukr a zahušťovadlo. Znovu promíchejte.
Tvarujeme dort. Vezměte rozdělené pekáče. Každý profiterol ponořte do zakysané smetany a rozetřete do kruhu. Posypeme třešněmi. A také uděláme 2 vrstvy profiterol ve zakysané smetaně a dáme do formy.
Nechejte to pár hodin v ledničce a je to hotové. Ozdobil jsem to nastrouhanými cookies🍪 a nastrouhanou čokoládou🍫. Dobrou chuť!
Co vařit pro nový rok 2019?
zdroj