Obvykle se tento salát připravuje s vařenými bramborami, ale když se brambory nudí, můžete si připravit salát s rýží, to je jeho lehký protějšek. Tato kombinace tuňáka, rýže a zeleniny s kořeněným dresinkem je lahodnou lehkou večeří.
K salátu potřebujeme:
- Tuňák - 1 plechovka ve vlastní šťávě
- Kuřecí vývar - 1 sklenice
- Voda - 1 sklenice
- Rýže - 1 sklenice
- Česnek - 2 hřebíčky
- Velká zelená paprika - 1 ks.
- Cherry rajčata - 300 gr.
- Zelená cibule - 4 peří
- Citronová šťáva - ½ šálku
- Olivový olej ¼ šálek
- Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce
- Hlava ledového salátu, rozložená na listy
V malé pánvi smíchejte kuřecí vývar a vodu a povařte. Přidejte tam rýži, snižte teplotu, zakryjte pánev víkem a vařte 20 minut, dokud není rýže uvařená a tekutina nezmizí. Po uvaření rýže ji přeneste do velké salátové mísy. Nechte rýži vychladnout.
V tuto chvíli nakrájejte pepř na malé kousky. Rajčata na polovinu. Zelenou cibuli nakrájejte hrubě.
Nyní musíte připravit zálivku na salát. V malé misce spolu promíchejte citronovou šťávu, olivový olej, hořčici, černý pepř a sůl.
Vyjměte tuňáka ze sklenice a nakrájejte na malé kousky.
Když rýže mírně vychladne, přidejte papriku, rajčata, cibuli, kopr, tuňáka a citrónovo-pepřový dresink.
Vložte listy salátu do salátové mísy, položte na ně salát. Ozdobte kroužky z červené cibule.
Tolik k večeři a obědu. Vydržte takový salát jeden nebo dva dny a můžete vyrazit na další svátky !!))
To je vše! Lahodný, lehký, krásný salát je připraven !!!