Příprava omáčky ze zelených fazolí a okurek s koriandrem a koprem.
Složení:
1. Okurka - 1 kus
2. Fazole - 5 kusů
3. Cilantro - parta (nejužitečnější zelenina, která několikrát zvyšuje trávení)
4. Kopr - parta
5. Citron - 1 kus
6. Olivový olej - 1/3 šálku
7. Česnek - 2 hroty
8. Mletý černý pepř - špetka
9. Kurkuma - špetka (bez ní)
10. Ground Zira - špetka
Příprava
Smíchejte olej s citronovou šťávou pomocí mixéru (nalijte olej tenkým proudem přes horní víčko do citronové šťávy a šlehejte asi 1,5 minuty).
Měli byste dostat bílou hustou hmotu, připomínající majonézu (mimochodem, máme recept, kde se majonéza připravuje pouze ze dvou ingrediencí bez vajec: čerstvě vymačkané máslo + citronová šťáva).
Dále přidejte všechna koření, znovu porazte. Poté do něj vhoďte česnek, fazole (bez slupky, dodají bílkoviny), okurkovou dužinu a bylinky. Twist vše do hladka a lahodná zelená omáčka je připravena!
Dobrou chuť, přátelé! (omáčka se tiše skladuje několik dní v chladničce).
Sdílejte své recepty a přihlaste se k odběru kanálu!