Dobrý den, přátelé! Jsem si jist, že každá žena v domácnosti má nějaký oblíbený recept, který zná už mnoho let. Ukazuje se, že je milován, protože k němu není nic, co by se dalo přidat, a co by z toho bylo možné odečíst, Mluvím o boršči.
A když mluvíme o takovém kritériu jako cenová kvalitapak jsem zde jen v silném pocitu hlubokého uspokojení.
Září je dobrým měsícem pro sklizeň, veškerou zeleninu lze koupit za velmi přijatelnou cenu. Letos jsem se jako vždy připravil na mezery a rozhodl jsem se vypočítat náklady na tento příběh.
1. 👉 Recept na klasický boršč na zenu
Dnes jsem koupil zeleninu + slunečnicový olej za 1000 rublů (~ 11-12 eur). Nepočítal jsem ocet, sůl a cukr, všechno bylo doma.
Ukázalo se, že hlavní zelenina v čisté formě je 3 kg. Na fotografii níže je celý kousek vařen v 16litrové pánvi.
Výsledkem bylo, že jsem se po všech manipulacích otočil 13 plechovek (900 ml každý) mého oblíbeného blanku.
Myslím, že toto je jen první várka. Tentokrát jsem vzal svůj vlastní recept s paprikou.
2. Video recept na velkolep s paprikou 👇
VÝROBKY PRO BORSCHEV:
3,0 kg řepy
3,0 kg mrkve
3,0 kg cibule
2,4 kg rajčat
0,6 kg papriky
180 g soli
250 g cukru
150 ml octa
600 ml slunečnicového oleje
150 ml vody
20 hrášku nové koření
5 kusů. Bobkový list
Všechno je zváženo v té nejčistší podobě
👉 Okurky v rajčatech na zimu. Sklizeň okurek bez octa
👉 Rajčata na zimu ve vlastní šťávě
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej.