Dobrý den, přátelé! Zde je recept na skvělý jablečný karamelový dort.
Košíčkový koláč s jablky a karamelem
- Budu péct ve štípané formě o průměru 20 cm.
- Zakryjte dno a boky pergamenem.
- Namažte je zeleninou nebo máslem a posypte moukou.
- Jablka je třeba umýt, oloupat a nasekat.
- Posypte je citronovou šťávou, aby příliš neztmavly.
KARAMEL:
- Nasypte na dno cukr a počkejte, až se začne tát.
- Zahřejte krém na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
- Když je cukrový karamel připraven, krém by měl být horký.
- Za stálého míchání jemně přidejte smetanu do karamelu.
- Karamel vařte, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
- Přidejte sůl, vanilkový cukr a promíchejte.
- Poté vložte jablka.
- Přiveďte k varu a snižte teplotu.
- Vařte jablka, dokud nejsou téměř uvařená, a vypněte oheň.
STROUZEL NEBO CUKRÁŘSKÝ CHLÉB:
- Přidejte cukr do mouky a promíchejte.
- Nasekejte studené máslo nebo ho nastrúhejte.
- Rukama jej rychle rozdrobte na drobky spolu s moukou a vložte do ledničky.
Předehřejte troubu na 165 ° C - 170 ° C.
TĚSTO:
- Přidejte mouku do mouky.
- Porazte měkké máslo s cukrem.
- Po jednom přidejte vejce, poté sůl, polovinu mouky s práškem do pečiva a vše promíchejte při nízké rychlosti.
- Nalijte zde mléko a zbývající mouku.
- Vložte hotové těsto do formy a vyrovnejte.
- Na těsto dáme jablečnou náplň.
- Vložte pouze jablka, nechte karamel zůstat v misce, aby náplň nebyla příliš tekutá.
- Vyjměte drobky z chladničky a posypte dort nahoře.
Formu pošlete do trouby asi na 30-35 minut.
- Vložte zbývající karamel z jablek do chladničky.
- Hotový dort je třeba nechat vychladnout, nejlépe na roštu. Poté může být vyjmut z formy.
- Navrch přidáme zbývající karamel.
👉 Ovesné sušenky Apple
👉 Pečený tento švestkový koláč třikrát týdně
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!