Dobrý den, přátelé! Chtěl bych se podělit o recept na pusinky pomocí francouzské technologie, aby byl křehký a něžný s příjemnou karamelovou chutí v chuti.
👇 VIDEO RECEPT Křehkého FRANCOUZA BEZ W
Nejkřehčí pusinky - recept
- Oddělte lžíci cukru.
- Prosévejte moučkový cukr a přidejte do něj zbývající cukr. Vše dobře promíchejte.
- Připravte si pusinky.
- Položte silikonovou nebo teflonovou podložku, můžete pergamen.
- Z vaječných bílků vyšlehejte pěnu.
- Poté postupně přidávejte cukr smíchaný s práškem.
- Nakonec přidejte lžičku citronové šťávy a půl lžičky vanilkového extraktu.
- Šlehejte, dokud nebude načechraný, pevný, asi 5 minut. Veškerý cukr by se měl rozpustit.
- Zasaďte pusinku.
- Pečte při 120 ° C hodinu a půl.
- Jejich struktura se liší od klasické verze.
Ering Pusinka. Tajemství a jemnosti vaření pusinky
➡ Kardinál Stripes dorty
Roll V puse se taví pusinka „Summer Tenderness“
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej.