Dobrý den, přátelé! Dnes mluvíme o tom, jak správně vařit těstoviny. Kanál má mnoho mladých diváků, kteří neznají takové zdánlivě elementární věci. I když tato pravidla nejsou známa ani mnoha dospělým. Zdálo by se, co je jednodušší - vařit těstoviny?
Podívejte se na videoklip, kde o tom vyprávím všechno:
VIDEO RECEPT
Jak správně vařit těstoviny
Hlavní podíl: 100 g těstovin na 1 litr vody.
V souladu s tím standardní balení 0,5 kg na 5 litrů vody.
Toto množství vody umožňuje použít těstoviny jako přílohu bez dalšího oplachování.
- Používám těstoviny z tvrdé pšenice.
- Udržují si svůj tvar lépe a nemění se na kaši, navíc jsou lahodnější.
- Dal jsem 5 litrů vody, abych vařil balíček těstovin.
- Přiveďte vodu k varu.
- Můžete solit, kdykoli chcete.
- Pokud do vroucí vody přidáváte sůl, buďte velmi opatrní.
- Solím rychlostí 5 g soli na 1 litr, to je čajová lžička bez vrchu.
- Když voda zovře, ponořte do ní těstoviny.
- Okamžitě je promíchejte.
- Nezahřívejte až do druhého vaření vody.
- Poté, co se voda znovu uvaří, lze teplo snížit.
- Výrobce těstovin obvykle píše dobu vaření.
- Během vaření jemně 2-3krát promíchejte.
Do jaké fáze byste měli vařit?
- Pokud připravujete těstoviny s omáčkou nebo salátem, vařte do Al dente, to je trochu nedovarené těstoviny.
- Pokud balíček říká 12 minut, pak po 10 minutách musíte zkusit.
- Pokud je vaříte jako přílohu, pak podle času na obalu.
Opláchněte studenou vodou nebo ne?
- Na přílohu - není třeba.
- U salátu je lepší opláchnout, pak se proces změkčení zastaví.
- Těstoviny můžete vypustit bez cedníkupřímo z pánve. Toto je hack našeho rodinného života.
- Můžete přidat trochu oleje.
Přeji vám dobrou chuť!
Dobré osvědčené recepty:
Jednoduché lahodné kuřecí rolky
Domácí majonéza za 10 minut
Napište svůj názor na vaření těstovin, jak to děláte a jste vždy spokojeni s očekávaným výsledkem?