Dobrý den, přátelé! Mírně jsem změnil tradiční recept podle svých představ a odstranil jsem brambory. Moje jídlo je spíš podobné omáčka s masem nebo maso s omáčkou. Na guláš můžete použít hotové koření, které se prodává v obchodě, nebo si ho vyrobit sami.
Hlavní zákon mnoha masových jídel je maso musí být dobré, pak guláš dopadne dobře.
Podívejte se na videoklip, recept je opravdu velmi, velmi jednoduchý.
VIDEO RECEPT
Expresní hovězí guláš
- Umyjte a oloupejte veškerou zeleninu.
- Nakrájejte je na velké kousky.
- Veškerou zeleninu rozemlejte ručním mixérem nebo mletým masem.
- Měli byste dostat homogenní hmotu.
- Nalijte výslednou omáčku do prázdné pánve.
- Umístěte hrnec na sporák a zapněte nejnižší ohřev.
- Maso nakrájejte na 2–3 cm kostky a odstranit přebytečnou vlhkost.
- Přidejte 1 lžíci škrobu nebo mouky.
- Vše promíchejte.
- Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje.
- Smažte maso v malých dávkách na středním ohni.
- Smažené maso přeneste do hrnce s vroucí omáčkou.
- Vše promíchejte a omáčku přiveďte k varu.
- Snižte teplotu, zavřete víko a nechte 20 minut.
- Doba dušení v kyselé omáčce je poměrně dlouhá.
- Ale kvůli nepřítomnosti vody se omáčka ukáže jako velmi chutná a bohatá.
- Po 20 minutách osolíme a okoreníme.
- Vše promícháme a maso necháme dusit dalších 15-20 minut.
Přeji vám dobrou chuť!
Složení
700 g hovězího masa,
500 g rajčat
200 g sladké papriky
200 g cibule,
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce mouka nebo škrob
sůl podle chuti
gulášové koření nebo směs:
mletá paprika, feferonka, majoránka, kmín, petržel, česnek
Pokud se vám recept líbí, lajkujte, pište komentáře a přihlaste se k odběru našeho kanálu.
Bůh ti žehnej!