Dobrý den, přátelé! Faktem je, že si předplatitelé stěžovali na potíže s hledáním krémů. V obchodech nejsou všude. Navrhuji jednoduchý recept na karamel se zakysanou smetanou. Zakysanou smetanu lze použít jako mezivrstvy do dezertů nebo jednoduše jako karamelovou omáčku na zmrzlinu, palačinky, palačinky, tvarohové koláče a další jídla.
Podívejte se na videoklip a ujistěte se, že to zvládne i školák.
VIDEO RECEPT 👇
Recept na zakysanou smetanu karamel
- Na sporáku zahřejte misku se silným dnem. Přidejte cukr.
- Rozpusťte cukr na mírném ohni až do karamelové barvy.
- Když cukr dosáhne syté barvy, postupně tam za stálého míchání přidávejte zakysanou smetanu.
- Zakysaná smetana by měla být teplá nebo při pokojové teplotě.
- Když je přidána celá zakysaná smetana, přidejte špetku soli.
- Karamel několik minut zahřívejte, dokud nebude hladký a krásný.
- Veškerý cukr by se měl rozpustit.
- Zahřívám se 3-4 minuty.
- V tomto okamžiku lze vytápění vypnout.
- Množství zakysané smetany lze použít k úpravě tloušťky karamelu.
- Karamel necháme mírně vychladnout a přidáme máslo.
- Mícháme to do karamelu.
- Tento karamel je podobný krémovému, ale chutná charakteristicky pro zakysanou smetanu.
- Plus je, že zakysaná smetana je levnější než smetana a vždy ji najdete v obchodech.
Recept na zakysanou smetanu karamel:
100 g cukru
150 g zakysané smetany (20%)
špetka soli (volitelně)
20 g másla
Karamelová sušenka v rostlinném oleji
Přeji vám dobrou chuť.
Napište komentáře k místům, kde používáte karamel, přihlaste se k odběru kanálu a Bůh vám žehnej!