Dobrý den, přátelé! Navrhuji vařit Ratatouille. Miluji toto jídlo zaprvé pro jeho nádherné jméno a zadruhé pro jeho jasný vzhled, chuť a vůni. Kromě toho to nemůže být zkažené, sledovat videoklip níže 👇
VIDEO RECEPT
RATATUI - provensálský zeleninový guláš
- Nakrájejte cibuli, česnek a petržel.
- Veškerá ostatní zelenina musí být nakrájena na kostky.
- Je lepší rajčata oloupat ponořením do vroucí vody.
- Ratatouille potřebuje velkou horu sezónní zeleniny.
- Rajčata hrají v tomto jídle hlavní roli a chuť ratatouille bude záviset na jejich chuti.
- Na pánvi zahřejte 2-3 lžíce olivového oleje.
- Cibuli rychle osmažte, pak česnek a petržel.
- Vložte veškerou zeleninu najednou a vařte 5 minut.
- Po 5 minutách přidejte rajčata, sůl, bobkový list, pár hřebíčků a sbírku provensálských bylin.
- Přidejte 1 lžičku pro vyvážení chuti. Sahara.
- Dusíme 10 minut na vysokém ohni, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
Předehřejte troubu na 160 ° C.
Zeleninu přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě alespoň 1 hodinu.
- Pouze letní zelenina má tak bohatou chuť.
- Podáváme ratatouille s rýží, polentou, perličkovým ječmenem.
Ratatouille recept:
2 cukety (500-600 g)
2 lilky (500-600 g)
2 sladké papriky (~ 400 g)
2 cibule
700-800 g rajčat
3 stroužky česneku
petržel, provensálské byliny
2 bobkové listy
2 karafiáty
1 hodina l. Sahara
sůl, pepř, olivový olej
👉 Hubený boršč s fazolemi v zeleninovém vývaru
👉 Líný člověk - zdravá večeře bez potíží - kuře se zeleninou
👉 5 snadných způsobů, jak krásně krájet zeleninu
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!