V předchozím příspěvku jsem sdílel s předplatiteli, jak vařit těstovinyco jsem se naučil od italského kuchaře. Tento článek vyvolal u čtenářů velmi silné emoce, pozitivní i negativní. Chci nabídnout recept jako pokračování tohoto článku o jak vařit těstoviny na salát státu Al dente.
Kdo nerad čte recepty, v krátkém videoklipu je vše zobrazeno.
VIDEO RECEPT
Uzené těstoviny a rybí salát
- Jednoduchý recept na velmi zajímavý salát je hlavní složkou těstovin.
- Na saláty používám vařené těstoviny s rýhami. Tyto těstoviny lépe drží omáčku.
- Také potřebuji horké uzené ryby.
- Je třeba jej odstranit z kostí a rozložit na vlákna.
- Středně velkou cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy.
- Mám salátovou cibuli.
- Oloupejte a nakrájejte velké jablko na tenké proužky.
- Vložte těstoviny, ryby, cibuli, jablko do salátové mísy.
- Vlevo, odjet salát dochutíme majonézou a sůl a pepř, pokud je to nutné.
- Pokud jste proti majonéze, můžete přijít s nějakou dalšídresink, který nahradí majonézu.
- Podáváme salát na zelených listech.
Tento salát je ideální pro každý slavnostní stůl.
Recept na horký uzený rybí salát:
300 g vařených těstovin
~ 250 g horkých uzených ryb
100 g cibule na salát
200 g jablka
černý pepř a majonéza podle chuti
Dobrou chuť!
Jaký je váš názor na takovou kombinaci v salátech, pokud už někdo samozřejmě něco podobného vyzkoušel?