Navrhuji recept na jednoduchou a rychlou přípravu a zároveň velmi chutný čokoládový dort 3 až 15.
Dort je připraven velmi rychle, protože stačí upečet jeden dort, který je upečený za 10 - 15 minut.
Během pečení dortu můžete připravit krém.
Potom za 15 minut dort shromáždíme, necháme ho v mrazáku po dobu 15 minut zesílit a můžete jej podávat ke stolu.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže
Dorty jsou měkké, vlhké a nevyžadují žádnou impregnaci, dobře se hodí k krémovému máslo-čokoládě.
Krém se ukáže jako jemný, nemá pocit, že je mastný.
Dort se ukáže být vysoký, krásný a velmi chutný.
Nejprve si připravíme čokoládový dort
Připravte suchou směs, spojte dohromady
- 230 gramů pšeničné mouky (používám 250 ml sklenici. Pro krustu si vezmu jednu plnou sklenici mouky a z druhé sklenice odstraním 1 plnou lžíci).
- 50 gramů nebo 5 lžíce. lžíce bez kakaového sklíčka
- 7 gramů nebo 1 čajovou lžičku jedlé sody
- 2 gramy nebo ¼ h. lžíce soli
Promícháme.
Těsto se připravuje velmi rychle, takže nyní musíte zapnout troubu a zahřát na 220 stupňů.
- Nalijte 4 vejce do misky (vejce by měla mít pokojovou teplotu, pokud máte vejce z chladničky, pak před spuštěním uvařit dort, opláchnout a nechat je v teplé vodě, zatímco si připravíte všechny potřebné ingredience, oni udržet v teple).
- Nalijte 200 gramů cukru, to je jedna ne plná sklenice o objemu 250 ml.
- Přidejte 400 ml teplého, ne horkého jogurtu.
- 80 gramů nebo 8 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Míchejte do hladka, není třeba šlehat.
Prosévání přidejte veškerou dříve připravenou suchou směs.
Míchejte při nízké rychlosti mixéru do hladka.
Celé těsto vylijte na plech pokrytý papírem na pečení. Těsto není silné, mělo by to tak být.
Rozložte na celý plech. Velikost mého plechu na pečení je 39 x 32 cm.
Vyjmeme a dáme péct do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 12 - 15 minut. Můj dort byl upečený po dobu 14 minut.
Doba pečení závisí na tloušťce vaší kůrky a teplotě v troubě.
Zkontrolujeme připravenost dortu dřevěným špízem, propíchneme ho, pokud je suchý, pak je dort hotový.
Vyjmeme dort z trouby, přeneste jej na pergamenový papír hlavou dolů a vyjměte pergamenový papír, na kterém byl upečen.
Koláč necháme na drátěném stojanu vychladnout na pokojovou teplotu, velmi rychle se ochladí.
Zatímco se koláč pečuje a ochlazuje, připravte si krém
Pro krém potřebujeme 200 gramů měkkého másla při pokojové teplotě. Pokud jste máslo předem nepřipravili a dort je naléhavě nutný, lze to provést pomocí mikrovlnné trouby v režimu rozmrazování.
Míchejte měkké máslo při maximální rychlosti mixéru, což může trvat 2 až 3 minuty, v závislosti na tom, jak výkonný je váš mixér.
Šlehané máslo je měkké, lehké a vzdušné.
Přidejte 300 gramů kondenzovaného mléka při pokojové teplotě, což je 1 sklenice 250 ml.
Dobře vyšlehejte při maximální rychlosti mixéru do hladka.
Přidejte 30 gramů nebo 3 polévkové lžíce. lžíce prosetého kakaa.
Míchejte do hladka.
Na konci přidejte 18 gramů nebo 2 polévkové lžíce. lžíce koňaku nebo brandy. Alkohol dle libosti, kdo nepije, nemůžete přidat. Nebo jej nahraďte příchutí s příchutí koňaku.
Míchejte do hladka.
Ukazuje se vzdušný, jemný a velmi chutný čokoládový krém.
Okamžitě jsme odložili 2 lžíce. polévkové lžíce krému, aby se pokryly boky dortu, a dejte ho do chladničky.
Po okraji odřízněte vychlazený koláč. Odřezky odložíme, nasekáme a ozdobíme nimi dort.
Dort může být formován ve 3 vrstvách, přičemž je dort rozřezán podélně na 3 části.
Nebo jako já čtyřvrstvá, krájím dort podélně a napříč na polovinu.
Položte první dort na talíř.
Krém rozdělíme na 4 části a koláč natřeme 1/4 dílu krému.
Zakryjte druhým dortem.
Natřeme další 1/4 částí krému.
Zakryjte třetím dortem. Protože koláče nemají vždy stejnou tloušťku, otočíme je a položíme koláče tak, aby byl dort rovnoměrný.
Takže natřeme a natřeme všechny 4 koláče krémem.
Vyhlaďte krém, který mírně přesahoval po okrajích. Dort vyjmeme na 15 minut do mrazničky, aby se krém zmrazil.
Rozdrobte řízky na drobky.
Po 15 minutách vyjměte dort z mrazáku a vyhladěte jeho boky dříve odloženým krémem.
Horní část dortu a boky dortu posypeme drcenými zbytky.
Celý dort je hotový, můžete ho okamžitě naservírovat ke stolu!
Složení určen pro dort velikost 19 x 15 cm, výška 7 cm, hmotnost 1600 gramů.
Čokoládová sušenka
4 věci. - kuřecí vejce / čistá hmotnost 235 gramů, zásadně +/– 15 gramů /
200 gramů - cukr (1 neúplná polévková lžíce. objem 250 ml.)
400 gramů - kefír (pokojová teplota)
80 gramů - rostlinný olej (8 lžíce. lžíce)
7 gramů - soda (1 lžička. lžíce)
230 gramů - pšeničná mouka (2 neúplná st. objem 250 ml.)
50 gramů - kakao (5 lžíce. lžíce)
1-2 gramy - sůl (sp lžičky. lžíce)
Krém
200 gramů - máslo
300 gramů - kondenzované mléko
30 gramů - kakao (3 lžíce. lžíce)
18 gramů - koňak nebo brandy (2 lžíce. lžíce)
Alkohol je volitelný, nemůžete ho přidávat nebo nahrazovat příchutí s příchutí koňaku.
Také doporučuji podívat se na stránku s těmito recepty.
Jednoduchý a rychlý na přípravu čokoládového dortu. Všechno je smíšené a připravené
**************************************************************************
Domácí dort "Čokoládový rozmar". Měkký, vlhký a neskutečně lahodný dort
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, psát komentáře, sdílet se svými přáteli a nezapomeňte lajkovat 👍 - inspiruje 😊