Dnes vám chci nabídnout, abyste uvařili jednoduchou a rychlou přípravu, protože se připravuje bez pečení, a zároveň velmi chutný dort Monastyrskaya Izba novým způsobem.
Vyrobím dort s tvarohovým krémem, ale tento dort je také velmi chutný s krémovým krémem Sundae.
Dort se ukáže být krásný a velmi chutný, lze jej snadno připravit na domácí čaj.
Připravíme krém
- Vložte 120 gramů měkkého másla do čisté suché misky
- Přidejte 120 gramů nebo 6 polévkových lžiček. lžíce práškového cukru
- 20 gramů nebo 4 lžičky vanilkový cukr
Porazte mixérem, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem by se měly úplně rozpustit a máslo by mělo být lehké a vzdušné.
Kombinujeme dohromady 400 gramů měkkého tvarohu a 300 gramů zakysané smetany, já mám zakysanou smetanu s obsahem tuku 25%.
Míchejte do hladka.
Pokud máte tvaroh se zrnky, aby byl hladký a rovnoměrný, pak ho setřete přes síto nebo punč mixérem.
Spojte tvarohovou hmotu se šlehaným máslem.
Můžete si vzít jakýkoli tvaroh, který se vám líbí, používám tvaroh vyrobený z kefíru.
Kefír tvaroh. Chutná stejně dobře jako smetanový sýr, ale velmi dobře vyhrává v ceně
Tvaroh, pokud je to požadováno, lze nahradit smetanovým sýrem Mascarpone nebo tvarohem.
Dobře šlehejte mixérem, dokud nevznikne načechraný krém.
Když vařím s tvarohem z kefíru, Vždycky si dám načechraný krém, který perfektně drží svůj tvar.
Pokud váš krém nedrží svůj tvar, vložte jej do chladničky, aby se krém zmrazil.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže
Chcete-li namočit sušenky, smíchejte dohromady 200 gramů vody a asi 90 gramů džemu, džem lze přidat podle chuti. Mám třešňový džem.
Můžete si vzít jakýkoli džem, který se vám líbí, hlavní věc by měla být kyselost. Hodí se také džem z červeného rybízu, brusinky, švestkový džem.
Destičku namažte malým množstvím krému.
Impregnovat Savoyardské sušenky v impregnaci nechte impregnaci odtéct a položte na desku.
Není nutné dlouho máčet, sušenky velmi rychle absorbují impregnaci, pouze zvlhnou, převrátí se a vyjmou.
Savoyardské sušenky rozetřeme to tak, aby mezi nimi byla mezera asi 2 ml.
Vyplňte mezery mezi cookies kyselým džemem. Mám třešňový džem. Místo džemu můžete použít džem.
Dále zakryjte sušenky džemem se smetanou, krém by měl džem úplně zakrýt. Je vhodnější krém natřít cukrářským sáčkem, pokud není cukrářský sáček, lze jej nahradit sáčkem na jídlo.
Namočené sušenky rozložte další vrstvou.
Sbíráme „chýše“, takže v každé nové vrstvě snižujeme množství cookies.
Dolní řádek je široký 5 cookies, druhý řádek je široký 4 cookies, atd. V sestupném pořadí 3, 2 sušenky a poslední řada má šířku jedné sušenky, takže získáte podobnou strukturu "Chata.
V každém řádku mezi cookies udělejte malou mezeru, do které natřete džem.
Upravujeme cookies tak, aby ležely naplocho.
Potřeme džemem a koláčky pokryjeme džemem se smetanou.
Takže tvarujeme dort až do konce.
Nechejte trochu krému zakrýt otevřené sušenky na okrajích krému.
Dort jsme odložili na minimálně 3-4 hodiny do chladničky, obvykle jsem ho odložil na noc, aby byl koláč nalit a stabilizován.
Před podáváním ozdobte dort a posypte „střechu chýše“ nasekanou čokoládou.
Dort je připraven dostatečně rychle, stačí počkat, až se vyluhuje.
Ukázalo se, že je velmi chutné jak s tvarohovým krémem, tak s krémovým krémem Sundae.
Složení určen pro dort velikost 21 x 18 cm, výška 9 cm, hmotnost 1650 gramů.
Nadace
260 gramů / 30 ks. – Savoyardské sušenky
Krém
400 gramů - měkký tvaroh bez zrn (tvaroh nebo krémový sýr Mascarpone) měkký tvarohový kefír
300 gramů - zakysaná smetana
120 gramů - moučkový cukr (6 lžící. lžíce)
20 gramů - vanilkový cukr (4 lžičky. lžíce)
120 gramů - máslo
200-250 gramů - třešňový džem (jakýkoli džem s kyselou chutí)
Impregnace
200 gramů - voda
70-100 gramů - třešňový džem (jakýkoli džem s kyselou chutí)
Kropení
15 gramů - čokoláda
Místo tvarohového krému to také funguje dobře Krémový krémový krém
Také doporučuji podívat se na stránku s těmito recepty.
Kefír tvaroh. Chutná stejně dobře jako smetanový sýr, ale velmi dobře vyhrává v ceně
***************************************
Krémový pohár bez krému. Jednoduchý recept na krémové poháry na koláče, pečivo, zákusky
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, psát komentáře, sdílet se svými přáteli a nezapomeňte lajkovat 👍 - inspiruje 😊