Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem rád, že vás mohu přivítat na mém kanálu Tasty Simply Fast!
Dnes vás chci pozvat na přípravu vzdušného, velmi chutného čokoládového sušenky, který je velmi jednoduchý a snadno se připravuje.
Sušenka je sama o sobě velmi chutná a je také skvělá pro přípravu různých koláčů.
Má vlhkou strukturu, proto jej při přípravě dortu nemůžete dodatečně impregnovat.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže
Pojďme vařit
Těsto se vaří velmi rychle, takže okamžitě zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
Všechny potraviny mají pokojovou teplotu.
Prosejte do misky
- 190 gramů nebo 9,5 lžíce. žádné lžíce pšeničné mouky
- 50 gramů nebo 5 lžíce. kakaové lžíce
- Přidejte 160 gramů nebo 8 polévkových lžiček. lžíce bez vrchního cukru
- Špetka soli
- 8 gramů nebo 1 plnou lžičku. lžíce sody
Míchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Nalijte 180 gramů nebo ml mléka
- 80 gramů nebo 8 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 2 vejce
Smíchejte metličkou do hladka.
- Přidejte 1 celé umění. lžíce 9% octa
Smíchejte metličkou do hladka.
V případě potřeby lze 9% octa nahradit 2 lžícemi. lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Sbíráme těsto ze stěn, promícháme podél dna.
Těsto se ukáže jako tekuté, snadno stéká z lopatky.
Spodní část formy uzavřeme pergamenovým papírem, nemažte boky formy ničím.
Těsto přeneseme do formy.
Rovnoměrně vyrovnáme a vyjmeme, abychom je pečili v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.
Moje sušenka byla pečena 50 minut.
Zkontrolujeme připravenost sušenky dřevěnou tyčinkou, propíchneme ji, pokud vyjde suchá, pak je sušenka připravena.
Sušenku necháme ve formě asi 15 minut vychladnout a uvolníme ji z formy.
Posuneme ho na rošt horní stranou dolů anechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Vychlazenou sušenku zabalte do igelitu a vložte ji na nejméně 2 hodiny, nejlépe na noc, do chladničky.
Složení určen pro sušenky průměr 18cm, výška 6,5cm
120 gramů (2 ks) Vejce
180 gramů (ml) mléka
80 gramů (8. lžíce) rostlinný olej
190 gramů (9,5 st. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
50 gramů (5. lžíce bez vrchů) kakao
160 gramů (8. lžíce bez vrchního) cukru
8 gramů (1 celá h. lžíce) soda
Štípnutí sůl
14 gramů (1 celé umění. lžíce) 9% octa