„Cesta do srdce každého muže spočívá v jeho žaludku!“ - a každá žena o tom ví. Moje teta celou tu dobu mlčela a tajila své „tajemství“. Mohl jsi mi to říct už dříve. Tak jako tak.
Naučil jsem se dobře vařit bez její rady. Vše má svůj čas. Ale i tak jsem zjistil její tajemství a řeknu ti to.
Moje teta vždy vařila polévku způsobem, který byl vynikající. Polévka se ukázala být opravdu chutná, hustá a bohatá. Jako dítě si pamatuji, že ani jedna z jejích „večeří“ nebyla úplná bez teplých jídel.
Už jsem byl ženatý a přišel jsem navštívit tetu a v kuchyni jsem pomáhal s vařením. Pak jsem si všiml, že dala dva celé brambory do hrnce s polévkou. Byl jsem překvapen. Proč dva, a dokonce celý?
Všechno se ukázalo jako velmi jednoduché. Během vaření poslala moje teta do vývaru vždy dva brambory. Po dobu 15–20 minut vařili v polévce, ale nenechala je tam, ale vyndala je.
Potom jsem na samý konec přidal brambory ke všem ingrediencím a s rozdrcením ve stejné pánvi jsem promíchal. Výsledkem bylo, že moje teta připravila hustou a lahodnou polévku.
Zde je takové jednoduché tajemství, které jsem se naučil od své tety. Když teď dělám polévku, nezapomenu do hrnce hodit pár brambor. A polévka, kterou dostanu, je lahodná a hustá.
Jednoduché tipy na přípravu lahodné polévky.
- Pokud vařím polévku se smaženým masem, přidám 2 lžíce mouky, aby se zahustila.
- Kvůli průhlednosti jsem do vývaru vložil jeden vaječný bílek. Předem ho rozdrťte na hustou pěnu a tenkým proudem jej zavádějte. Míchám a vařím několik minut. Poté vývar zchladím a přefiltruji přes síto. Díky tomu je můj vývar vždy čistý jako slza.
- Aby byl vývar voňavý a bohatý, dal jsem během vaření jednu oloupanou cibuli a mrkev. Veškerá špína z vývaru jde do zeleniny a dává vývaru svůj vývar a chuť. Po 15-20 minutách vyndám cibuli a mrkev a vyhodím je.
Všechny tyto metody jsou velmi jednoduché a cenově dostupné. V ledničce jsou vždy brambory, cibule, mrkev a slepičí vejce. Pokud víte, jak to všechno funguje, pak se polévka ukáže být hustá, bohatá a velmi chutná. Poznámka pro všechny hostesky.
Pokud se vám článek líbil, položte prst nahoru apředplatitna můj kanál.
Další články najdeteTADY.