Kremlská kuchyněnení jen recepty na pokrmy, ale je to záležitost celostátního významu.
Osud země často závisel na kvalitě vařeného jídla pro nejvyšší představitele státu. Kremlská kuchyně proto získala zvláštní status. Stalo se to tajným a byli za to zodpovědní lidé v uniformách.
Přesto existovala doba, kdy kremelská kuchyně zažila skutečný pokles. Po říjnové revoluci došlo v zemi k potravinové krizi.
Když se nová vláda usadila v Kremlu, chyběly jí nejjednodušší potraviny. Žádné večírky nepřicházely v úvahu.
Na počátku dvacátých let jedl Lenin, stejně jako mnoho bolševiků, v kremelské jídelně. Strava v ní byla extrémně hubená - tekutá polévka a proso kaše. Vedoucí proletariátu často zůstával bez cukru na čaj a bílý chléb.
Vladimir Ilyich miloval a oceňoval domácí jídlo. Se svou budoucí manželkou se dokonce setkal na schůzce, na kterou upékala palačinky. Pak ji opakovaně navštěvuje na večeři s domácími koláči.
Je pravda, že večeři většinou připravovala Krupská matka, ale Nadežda Konstantinovna jako kuchařka nebyla důležitá.
V exilu v Shushenskoye Lenin často jedl hru. Jednou za dva týdny byl pro něj poražen beran. Strava byla doplněna běžnou zeleninou ze zahrady - brambory a tuřín. Stejný recept na „shushenski roast“ - pevný recept na maso se zeleninou a kořením, přišel k nám a je mnohými milován.
V zahraničí Lenin ochotně navštívil kavárny a rád vypil pár velkých sklenic piva. Upřednostňoval slaně slanou rybu před pivem a kousky si dlouho vychutnával.
Budoucí hlava státu byla připravena jíst pochoutky z Volhy kdykoli během dne a jako dítě se radoval z balíčků s balikem a kaviárem od pečujících příbuzných.
Během dlouhých setkání Vladimír Ilyich rád vypil šálek černé kávy. Mohl být považován za labužníka, ale zdraví to nedovolilo. V letech hladomoru zničili žaludek a pocítil vřed, který vůdce čas od času ošetřoval v sovětských sanatoriích.
Později, když už měli Lenin a Krupskaya domácího kuchaře, bylo menu vedoucího pouze dietní - polévky a cereálie. Lenin obzvláště rád jedl houby, které sám s velkým potěšením sbíral.
Ve 30. letech prošla kremelská kuchyně velkými změnami. Objevily se slavnostní recepce, formální obědy a večeře v čele se Stalinem.
Zaměstnanci kremelské kuchyně si pamatují, proč Stalin, i za války, pořádal slavnostní recepce a hostiny (2. část)
Pokud se vám článek líbil, položte prst nahoru apředplatitna můj kanál.
Další články najdeteTADY.