Přátelé, pokud rádi (jako já) jíte kuřecí, šťavnaté, jemné, s aromatickým kořením a s křupavou kůrkou, neopouštějte kanál.
Chci se s vámi podělit o nápady na jednoduché a velmi chutné kuřecí přípravky, které vám pomohou bez problémů připravit jednoduchý oběd nebo udělat večeři.
A dalším příjemným bonusem je úspora vašich fyzických a materiálních zdrojů.
Vaření.
K vaření si vezmu tři chlazené jatečně upravená těla (více může být, ale ne méně než tři). Hmotnost kuřete 2 kg (přibližně).
Nejprve nakrájím kuře a rozdělím ho do skupin - stehna, paličky, křídla, filé, polévka (vše zvlášť). Pak pokračuji k prázdným místům.
Příprava č. 1 Kuřecí stehna se sýrem a cibulí
Kuřecí stehna přidám majonézu, sušený česnek, sůl podle chuti. Nakrájejte dvě cibule, spojte se stehny, promíchejte a vložte do jednorázové zapékací misky (z fixní ceny).
Polotovar posypeme sýrem a pošleme do mrazničky.
Obrobek č. 2Grilová křídla
Řezal jsem křídla podél falangů. V omáčce odstraním nejtenčí části a velkou marinádu.
Pro omáčku potřebujete 3 lžičky. l. citronová šťáva, sušený česnek, kari nebo kurkuma, sůl (podle chuti přidejte špetku).
Křídla důkladně promíchám, vložím do tašky se zapínáním na zip a odložím do mrazničky. Všechno tam bude zmrazeno a marinováno současně.
Musíte to jen dát, dát na gril a lahodná křídla budou hotová.
Prázdná kuřecí stehna č. 3 v rukávu
Opravím rukáv na pečení z jedné strany, vložím tam kuřecí stehna, přidám trochu rostlinného oleje, sůl, koření podle chuti.
Vázám to na druhou stranu, promíchám a pošlu do mrazničky pro skladování.
Předkrm č. 4 Kuřecí řízek se zeleninou
Porazil jsem kuřecí řízek, sůl, pepř, kousky přenesl do jednorázové formy z fixní ceny.
Beru mrkev, dýně, cibuli, papriky. Nasekám, přidám majonézu, bylinky. Vše promíchám a vložím na kuřecí řízek.
Posypeme sýrem a pošleme právě takovou chutnou a dietní přípravu do mrazničky.
Předkrm č. 5 Maso ve francouzštině
Stejně jako v předchozí verzi jsem porazil kuřecí řízek, sůl, pepř, přenesl do formy. Navrch přidáme houby, plátky rajčat a nakrájenou cibuli. Udělám síť z majonézy a posypu sýrem.
Posílám toto „francouzské maso“ se zeleninou a pod lahodnou sýrovou krustou do mrazáku.
Předkrm č. 6 Kuřecí řízek
U kuřecího řízku si vezmu filé a porazím ho na tenko. Potom kousky rozválím, nejprve v mouce, potom ve vejcích a nakonec v strouhance.
Dala jsem kuřecí řízek na prkénko, přikryla ho potravinářskou fólií a poslala zmrazit.
Obrobek č. 7 Kuřecí filé karbanátky
Dělám také kuřecí masové kuličky. Z tohoto množství mi to trvalo asi 2,5 kg mletého kuřete.
Masové kuličky jsou mojí pýchou a jedním z nejpohodlnějších polotovarů.
Doufám, že se vám moje kuřecí polotovary líbily. Vzít na vědomí.
- 5 nejlepších způsobů, jak za 1 minutu zjistit, že vám chtějí prodat staré zatuchlé maso
►Pokud se vám článek líbil, položte prst nahoru apředplatitdo mého kanálu LABORATOŘ CHUTÍ.