Kebab je masité jídlo - jídlo z mletého masa, která se závitem na jehle a pečené na grilu. Běžná zejména na Kavkaze a Turecku.
Recept Mleté hovězí špíz
Složení:
Maso - 900 g
Salo - 100 g
Cibule - 2-3 ks
Lemon - 0,5 pc
Sůl - podle chuti
Koření - podle chuti (pálivé papriky, paprika, koriandr, kmín, atd)
Příprava:
Pro spuštění kotleta promyje a obsushennoe masa do velké kusy.
Zrušte cibuli a šíření se sádlem maso do nádoby mixéru.
Můžete také přeskočit přes mlýnek na maso.
Pro příchuť do mletého hovězího masa kebab na jehle v domácnosti, můžete přidat nějaké čerstvé bylinky.
Grind vše do hladka.
Důkladně promíchejte rukou (a pár minut vyžadováno).
Sůl podle chuti, přidáme koření a voňavé koření.
Sypané šťávou. Opět, hníst mleté.
Pro další krok, musíme malý kousek čistým hadříkem tenký.
Tvoříme koule mletého masa a zabalený do hadříku k nadměrné vlhkosti je pryč, je-li.
Sklizeň v chladničce a nechat po dobu jedné hodiny.
Pokud ohříváte kebab dům je lepší pro půl hodiny dát do lednice a špízy.
Připravte gril - uhlí by mělo být hodně, a měly by být jako rozžhavený.
To je jeden z řádných tajemství vaření.
Poslední tip je, aby se kebab z hovězího masa na špejle - formují rychle, pevně svíral ruce.
A ihned odeslat na grilování.
Fry, dokud vařené a chutný dozlatova.
Sloužit u stolu s mletým obloha, omáčka k chuti nebo zeleniny.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!