Recept na univerzální „špekovou“ omáčku, která je ideální na oblékání salátů, těstovin, můžete podávat s pečenou zeleninou a masem.
Je tak dobrý, že mě recept na tuto omáčku zaujal, škoda, že až teď, a ne na začátku léta, bych jím pak naplnil všechny své saláty. Ale i teď to přijde vhod, protože jsem přinesl ze zahrady téměř misku petrželky a teď přesně vím, jak ji používám ...
Ve velké míse ve vodě omyji velkou hromadu petrželky z písku a prachu. Nechám vodu dobře odtéct a pustím se do vaření. Petržel jsem nakrájel docela velkou, protože v budoucnu ji pošlu do mixéru.
Z jádra oloupu jedno velké zelené jablko, slupku neodstraňuji, nakrájím na malé kousky. Dva stroužky česneku jsem nakrájel na tenko.
Do mixéru pošlu petržel, jablko a česnek, přidám 4 lžíce nerafinovaného rostlinného oleje, 2-3 lžíce vody, sůl a zapnu mixér.
Konzistenci omáčky lze upravit podle vašich představ zvýšením množství vody nebo oleje.
Takovou voňavou, zdravou a chutnou omáčku získáte za pouhých 5 minut práce. Vřele doporučuji vařit.
Složení:
- Velká banda čerstvé petrželky
- Jedno zelené jablko
- Česnek 2-3 stroužky
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej 4-5 polévkových lžic
- Zalévejte 2-3 lžíce
Jak se vám líbí recept? Budeš vařit?
Viz také: „Kavkazská“ paštika
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet recept se svými přáteli!
Být zdravý!