V dnešním článku budu hovořit o tři způsoby, jak odlišit vysoce kvalitní vařenou klobásu od nízké kvality. Zřídka kupuji vařenou klobásu, ale přesto chci porozumět tomuto problému, abych si koupil nejméně nezdravý produkt. Všechny metody budou testovány na příkladu. Pro tohle Koupil jsem tři druhy klobásy: za 340 rublů, 500 rublů. a 590 rublů. (ceny za kilogram). Pojďme se podívat, co se stane.
1. Při nákupu klobásy stojí za to okamžitě dávejte pozor na složení, pokud obsahuje sójové boby, škrob a chemikálie je nekvalitní klobása. Takže v klobásě za 339 rublů kompozice obsahuje celou řadu různých chemických přísad a škrobu, ve zbytku vzorků nebyl škrob a z chemie byl pouze regulátor kyselosti. Chcete-li zobrazit fotografie vlaků, přejděte doprava.
2. Přítomnost škrobu ve vařené klobáse významně zhoršuje chuť produktu. Pokud nevěříte údajům na obalu, můžete snadno zkontrolovat přítomnost škrobu - jen kapka kapky jódu na kousku klobásy. Li jód se modří - pak je tu škrob, pokud oranžová zůstane, není tam žádný škrob. Experiment potvrdil údaje ve složení klobás - pouze ve vzorku pro 340 rublů. jód se změnil na modrou. Posuňte fotografii doprava.
3. Barva klobásy by měla být světle růžová, pokud je jasný, pak je v klobásě spousta barviv. Všechny vzorky mají zhruba stejnou barvu. Má se za to klobása v přírodním obalu lepší kvalita (3 vzorky za 590 rublů. v přírodním obalu), ale jeho skladovatelnost by neměla přesáhnout 5 dní od data výroby. Taky, vařená klobása by neměla být slaná, pokud existuje výrazná chuť soli, chtějí výrobci maskovat nekvalitní přísady. Můj manžel a já jsme zkoušeli slepě ochutnat tři vzorky. Klobása s chemií a škrobem je okamžitě určena chutí i hustotou - velmi nekvalitní produkt. Další dva vzorky jsou na stejné úrovni, možná klobása v přírodním obalu chutná trochu lépe, protože má krémovější chuť. Pokud se vám článek líbil - ohodnoťte to palcem nahoru!