Aromatny Balyk poluchaetsya nevařené trhl hovězí maso (hovězí). Koření a ochucovadla, aby to svačinu skutečný zázrak maso.
Salmon maso - pochoutkou, která má specifickou chuť, příjemnou chuť a jemnou strukturu.
Vaření nevařené prudce lososa může být z některého z masa: vepřové, hovězí, kuřecí maso.
Recept Hovězí Balik
Složení:
1,5 kg telecí
1 kg soli
1 schepotka papriki
1 schepotka mletého zázvoru
2-3 zubchika chesnoka
Příprava:
1. Razdelite telecí nA 3-4 odinakovyx Kuska.
2. Razdelannoe Vložte maso do mísy a posypeme solí a uložte do chladničky nA pět dní.
3. Ukazuje celou dobu každé ráno a večer perevorachivayte masa.
4. Ha šestý den, vyjměte misku z xolodilnika Je dobře a umýt telecí solí.
5. Promytý maso sucha bumazhnymi polotentsami a zabalit Marley.
6. Maso marle dát pod lisem a ostavte v ledničce ještě nA pět dnů. Pak vyjměte marlyu.
7. Nyní sdelayte v kazhdom kuse nad otvorem, vstupuje Esch silnou nit a pověsit maso Je dobře provetrivaemom místo, pokrývat to suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. O šest dní později odstraňte telecí, pokropí vodou a jemně natrite porezannym česnek obvalyayte smíšené priprav.
9. Vyjměte maso v lednici ještě nA týden.
Připravený řez lososa na velmi tenké plátky.
Velmi chutné!
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!