Půst pokračuje, půjčené sušenky jsou už unavené a já opravdu chci něco chutného na čaj.
Přítel, který z roku na rok dodržuje půst, mě naučil, jak připravit lahodný dort. Ve své verzi byl krém jen oranžový, ale moje domácnost má velmi ráda čokoládu, proto, když jsem mírně změnil recept, představuji vám svou verzi
Pro dort potřebujeme:
Mák - 75 gr.
Mouka - 1 polévková lžíce.
Manka - 1 polévková lžíce.
Cukr 2/3 šálku
Rostoucí olej - 100 gr.
Pomeranče 2-3 ks.
Vlašské ořechy - 50 gr.
Škrob - 1 polévková lžíce.
Krém:
Pomerančový džus - 300 ml.
Cukr - 50-75 g.
Krupice - 3 lžíce
Kakao - 2 polévkové lžíce
Začnu nalitím máku do malé salátové mísy a přeliju ho 10 minut horkou vodou, aby nabobtnal.
Zatímco mák v jiné salátové misce bobtná, přidejte cukr, prosetou mouku, krupici, trochu soli, škrob.
Kůru otřete struhadlem. Potřebujeme 2 lžíce kůry.
Vytlačím šťávu z pomerančů. Potřebuji sklenici džusu, pokud se ukáže, že má menší objem, přidejte do sklenice horkou vodu.
Uplynulo 15 minut, mák musí být hoden do cedníku, aby přebytečná tekutina zmizela. Znovu to vložím do misky na salát, přidám do ní cukr a vše důkladně promíchám.
V misce na salát míchám suché přísady s mákem.
Do salátové mísy přidám rostlinný olej, pomerančovou kůru a džus. Dostaneme viskózní těsto.
Zakryjte dno formy pergamenem, namažte dno a stěny rostlinným olejem, nalijte do něj těsto a vložte do předehřáté na 180 gramů. trouba po dobu 35-45 minut.
Když je těsto v troubě, obrátíme se na krém.
Nalijte pomerančový džus do hrnce, přidejte do něj cukr a zapalte.
Jakmile se šťáva zahřeje, přidejte kůru, krupici a za stálého míchání připravte krém, dokud nezhustne.
Přidejte kakao.
Pokud je krém velmi hustý, můžete přidat vodu nebo džus. Nechte krém vychladnout.
Poté porazte krém mixérem, ukázalo se, že je jemnější v chuti.
Zkontrolujeme připravenost dortu párátkem.
Když je dort hotový, nechte ho vychladnout.
Nakrájejte a namažte krémem.
Jemně nasekejte ořechy a posypte koláče.
Když je dort hotový, necháme ho chvíli sedět v chladničce.
Takto jsme za hodinu dostali lahodný, něžný hubený dort!
Dobrou chuť každého!