Nastal Maslenitsa týden. Vzduch voní jako jaro. Celý týden před půstem můžete jíst palačinky s náplní i bez náplně, na večírku nebo doma, proto jsme se rozhodli pozvat přátele na palačinky.
Děti jedí pouze s malinovým džemem, zatímco dospělí se opírají o zakysanou smetanu, kaviár, vařené vejce s rozpuštěným máslem a červené ryby.
O tom, jak je to chutné, můžete mluvit dlouho. Myslím, že v naší zemi není jediný člověk, který by neochutnal palačinky. Nebudu ztrácet čas, takže rychlý klasický recept na naše palačinky.
Pro porci 12 kusů (pánev o průměru 28 cm) potřebujeme:
- Vejce - 2 ks.
- Mléko - 500 ml.
- Mouka - 350 gr.
- Cukr - 3 lžičky
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - 1 tabulka l
Nejprve smíchejte vejce, sůl a cukr. Porazte dobře metličkou.
Přidejte mléko, ale ne všechny najednou, budeme za stálého míchání nalít postupně.
Také postupně zavádíme mouku. Musíte neustále míchat těsto, protože neměly by být žádné hrudky. Měli byste mít konzistenci tekuté zakysané smetany.
Nalijte rostlinný olej do těsta. To je nutné, aby se palačinky nespálily a dobře se obracely.
Nyní zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem. Jakmile máte správné těsto, stačí jednou.
Nalijte trochu těsta do středu pánve a rozdělte ho po celé pánvi.
Pečeme z obou stran. Každou hotovou palačinku vymastíme máslem.
Palačinky lze podávat s jakoukoli náplní. Hlavní věc je, že rozkoš, kterou získáte při konzumaci palačinek, nelze nikdy srovnávat s ochutnávkou zakoupených.
To je vše! Palačinky jsou připraveny! Dobrou chuť každého!