Všichni pocházíme z dětství a v mém dětství byla vždycky polévka. Maminka vařila různé polévky a nikdo se mnou zvlášť neriadil, co mám rád a co ne. Nyní je doba jiná a naše děti jedí jen to, co jim chutná, a my se přizpůsobujeme jejich vkusu a preferencím. Moje dítě nejí žádné polévky kromě ryb a kuřete. Rybu jsem již popsal na své stránce, takže je čas napsat recept na kuřecí polévku.
Nyní není problém koupit si domácí kuře, ale přesto z toho raději vařím polévku pro kuřecí polévku potřebujeme:
Domácí kuře - ½ ks.
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Nudle - 50 gr.
Vejce - 1ks.
Nejprve musíte vařit kuře, protože je to domácí, pak to obvykle vařím asi 40 minut, aby byl vývar bohatý. Dal jsem celou cibuli s kuřecím masem. Po 20-30 minutách, kdy se cibule vzdá své chuti, ji vyhodím (cibuli také nikdo nejí).
Když se kuře vaří, nakrájím brambory a malý kousek mrkve na proužky.
Asi 40 minut po uvaření kuřete přidám do vývaru zeleninu a nechám ji vařit dalších 10 minut, dalším krokem jsou nudle. Vyberte si, které vermicelli se vám líbí, vezmu si malou pavučinu. Vaří se velmi rychle.
Dejte vermicelli, dalším krokem je vejce. Porazte to metlou
a přidejte do hrnce za stálého míchání polévky (to vždycky dělala maminka).
Nechte polévku vařit ještě několik minut a vyjměte pánev z elektrického sporáku, protože pokud bude i nadále sedět na sporáku, vaše polévka bude i nadále ochabovat a promění se v kaši.
To je vše! Polévka je hotová! Dobrou chuť každého!